联系人：伊华 技术和配方全教，毫无保留。
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长沙湘味轩美食培训餐饮培训学校是湖南长沙市一家正规的美食小吃培训机构，我们湘味轩美食培训，两个人前来学习，只收取一人费用。
培训地点：湖南省长沙市星沙汽车站旁尚都花园商业楼7栋2层
授课流程（学员做的味道和师傅做的一样才算学会）
（色泽鲜艳，醇香透味，肥而不腻）
湘味轩卤菜是结合了潮州卤水与川卤的综合优点与一身，针对性为全国各地的学员调制出更适合当地口味的精品卤菜，其分别是：香辣、麻辣、酱香、五香、甜辣、微辣、白卤、红卤、本色天然卤。御食尚采用传统的清宫秘技与现代加工工艺相结合而成，它不但极具生产效益（38分钟即可成品）；卤菜十里飘香，口感外酥里嫩，色泽金黄，肥美鲜嫩，满街飘香，闻着香、吃着更香，令人垂涎的香气飞入寻常百姓家中。每一款产品都历史悠久、特色正宗。
卤是一种特殊的烹调方法。卤菜是将食物放入精心调制的卤汤中加工而成的，具有保健强身的作用，且色、香、味、形兼具的美味食品。是具有中国特色的烹调技法，几乎所有的餐馆、酒楼、超市、排挡、菜市场都有其成品的身影，芳香诱人的美味。卤菜大的优点在于冷热皆宜，它可以当作主菜，也可以作为佐酒佳肴，而且不分季节，携带方便，保质期长，年节必备。因此，赢得人们广泛的欢迎。
培训详情
卤菜全科班培训内容 1：畜肉类： 卤牛肉、卤牛肚 、卤方块肉undefined undefined undefined undefined 、卤猪肚 、卤猪心 、卤猪尾 、卤猪排 、卤蹄髈 、卤牛心 、卤牛筋 、香卤猪肉undefined undefined undefined undefined 、香辣牛筋 、香味牛肝 、香卤羊肉undefined undefined 、等2:禽肉类: 虎皮鸡蛋 、五香鸡蛋 、虎皮鸡（鸭）爪 、五香鸡（鸭）爪 、卤鸡（鸭）腿 、香辣鸡（鸭）翅 、卤翅中 、卤翅尖 、卤鸡（鸭）肝 、卤鸡（鸭）肫 等
3：豆制品类： 香卤豆干 、五香腐竹 、香卤千张 、多香毛豆undefined undefined undefined 、卤千叶豆腐
植物菌类： 、花生 、香莲藕undefined undefined 、香卤毛豆 、卤花生 、卤莲藕undefined undefined undefined 、卤土豆 、卤茶树菇
4：泡菜品种四川泡菜： 什锦泡菜王 、泡笋子 、三色泡菜 、滋补苦瓜泡菜 、果味泡菜undefined undefined 、桂花大蒜undefined undefined undefined 、泡萝卜,泡椒凤爪 、泡酸豇豆 、泡雪里红 、泡青红辣椒等大众泡菜。
5：凉菜品种: 龙口粉丝 、蒜油藕片undefined undefined 、香菇蒜泥 、盐水花生undefined undefined 、手撕茄子 、凉拌豆芽\海带 、凉拌时蔬undefined undefined 、泡椒海带丝undefined undefined 、香椿拌豆腐等
6：夫妻肺片品种 1.主原料：鸭胗 、鸭肠 、牛肉 、牛心 、牛舌、 牛肚、 牛百叶 、五香猪肘 、猪心 、猪舌 、猪耳 、鸡胗 、无骨凤爪等，制作成特色风味的夫妻肺片模式。
学习时间与费用 全学：1200元，包含技术转让费、资料费等，中途不收任何费用。学习8天左右，根据各人掌握情况而定；手把手教学，包教包会，终身免费技术升级和免费指导、调整口味。
