一、香酥炸鸡腿
世界上最成功的快餐连锁麦当劳，肯德基，主营业务之一就是炸鸡腿，炸鸡翅，其香，脆，入味引领快餐行业。炸鸡腿的核心环节有，鸡腿的腌制，面糊的调制，油温的控制时长等。
新知味小吃培训大礼包：顶正集团小吃不仅教会所有炸鸡腿流程，还将教会你香辣鸡翅,麻辣鸡翅,无骨鸡柳,劲爆鸡米花等技术
二、香酥炸鸡腿培训内容
培训内容炸鸡系列：香辣鸡腿,香辣鸡翅,麻辣鸡翅,无骨鸡柳,劲 爆鸡米花等汉堡系列：鸡腿汉堡,牛肉汉堡,猪肉汉堡,火腿汉堡,吉士汉堡,千岛热狗等 西式炸点：薯条,香辣肉串,骨肉相连等培训课程安排1 炸鸡汉堡等发展史。2 炸鸡粉、腌粉等原料认识；炸炉、恒温箱等设备使用方法。3 鸡腿、鸡翅、鸡块、鸡柳等腌制方法。4 千岛酱等各种风味酱的做法。5 各种调味粉的配方。6 炸鸡腿、炸鸡翅、无骨鸡柳等炸鸡系列整个操作工艺流程。7 各种汉堡的制作方法及工艺流程;西式炸点的制作及工艺流程。8复习制作技术，独立完成产品的制作；反复实践操作,熟练操作流程。9 炸鸡粉等原料的保养及机器设备的维护。10 店面经营的选址原则、装修布局风格。11 投资预算分析及风险回避，店面经营的日常管理。培训时间不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右，视个人情况而定。特别优惠1.指导招牌设计。 2.指导菜单设计。
联系人：李菲undefined undefined undefined 技术和配方全教，毫无保留。
24小时热线：（同号）
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长沙湘味轩美食培训餐饮培训学校是湖南长沙市一家正规的美食小吃培训机构，我们湘味轩美食培训，两个人前来学习，只收取一人费用。
授课流程 (学员做的口味和师傅做的味道一样才算学会)
