到哪里可以学习酱板鸭技术，培训酱板鸭做法
酱板鸭可以做名菜销售、也可以做小吃销售、还可以当做礼品、吃法多样、可整只销售、也可以单独销售鸭头、鸭脖、鸭爪、鸭肉、鸭锁骨这样分开销售
酱板鸭是湖南一绝，是经多种名贵中药浸泡，多种香料、经过风干、烤制等15道工序精致而成，成品色泽深红，皮肉酥香，酱香浓郁，滋味悠长，具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效，是风靡大江南北的一种风味美食，是一道佐酒佳肴、送礼佳品。产品香、辣、甘、麻、咸、酥、绵适中，具有醇香可口，色香俱全，低脂不腻，回味无穷，食用方便的特点。
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长沙红星鹏飞酱板鸭技术培训内容：
一、鸭子的选取以及加工
二、鸭子的烤制
三、卤水制作
四、鸭子上色
五、鸭子的拌制
六、理论开店指导以及设备的选取与购买
另还可以传授酱板鱼酱板牛肉做法
