青鱼石又称黑鲩(huàn)石、鱼惊石、鱼精石、鱼枕石，为青鱼枕骨下方咽喉部一用来辅助压碎螺蛳等硬质食物的角质增生。其色黄嫩，其形如心，干透后坚硬如石，晶莹剔透，如翠似玉，在客家地区奉为珍希物品。可串绳系于小孩手腕之上，据闻有驱凶避邪，防小孩惊吓，纳福纳禄之作用，故名鱼惊石。精工制作的青鱼石质如天使肌珊瑚，色比塞加羚羊角，明滢似琥珀蜜蜡，令人爱不释手。
青鱼石或青鱼石粉概念常见于神话小说寻宝章节及网络游戏中避邪解毒
完整挖取青鱼石的方法
完整挖取青鱼石的方法(8张)
道具名称。如小说《鬼吹灯》、网游《剑侠情缘3》等中均有此记载。
有此石的青鱼（黑鲩）品种又名螺蛳青，属鲤科青鱼属鱼类，淡水鱼，体重可达数十千克。该鱼喜食坚硬的螺蛳，青鱼石为青鱼枕骨下方咽喉部位一处用来辅助压碎螺蛳的增生角质垫长年累月演化生成。其它一般鱼类均无此石，故显难得和珍贵。青鱼石取下自然干透后材质稳定，能长期保存。
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