东莞大朗餐厅厨房柜-厨房里的9种食物是防病治病的高

  • 发布时间:2017-02-22 17:22:58,加入时间:2014年01月06日(距今4204天)
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中医讲究“药食同源”,早在千年前,祖先就已发现有些食物具备药物作用,可以用来防治疾病。如今,这些观点得到了现代科学的佐证。近日,美国罗德尔网综合多项新研究指出,厨房里有9个“食物医生”,它们都是防病治病的高手。

豆类:护心高手

豆类是最便宜的健康食品。复旦大学附属华东医院主任营养师陈霞飞告诉生命时报记者,豆类富含异黄酮,可保护心脏、预防心血管疾病。豆类中饱和脂肪酸含量较低,是人体优质的蛋白质来源。此外,豆类还利于骨骼和前列腺健康,能缓解女性更年期不适。黄豆制成豆制品更利于吸收,而其他豆类,炒菜、炖菜、做汤均可,营养成分都能较好地保留。

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