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联系人： 张翔
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培训时间 3-5天，随到随学，包教包会,免费终生升级技术
长沙新食玳烤鱼香味浓郁，汤色红亮，辣而不燥，外皮香脆，肉质鲜嫩，还具有独特的焦香味和浓郁的料香味。料的运用及量的控制是烤鱼制作过程中zui核心的地方，
整个烤鱼的制作分为：杀鱼、码味、烤鱼、汤卤的准备等四个步骤；
新食玳是长沙zui具实力技术一流的特色美食及研发培训基地。新食玳办学早，教学经验丰富，教师技术全面精湛，对学生有耐心，负责任。诚信办学，口碑好。辅助开店创业，在新食玳学技能，一技在手，开店就业不愁。
四川烤鱼优势
1、共享公司品牌和荣誉
2、提供公司所有经营餐饮管理，餐饮管理技术，员工手册
3、提供店堂内外标准装修规划方案，采购方案
4、提供开业前培训
5、提供广告发布样张，店内POP、开业招贴画
6、负责对加盟店进行定期回访，对经营过程出现的问题进行分析、把脉和指导
7、总部能够持续不断地为加盟商提供高技术含量的项目
三、四川烤鱼学习方式
加盟理念：免费加盟，一次性的技术转让费，性的免费咨询服务烤鱼的制作过程杀鱼 → 码味（腌制）→ 烤鱼→ 炒料（根据顾客要求味型炒料 将炒好的味汁淋在鱼上）→装盘→上桌。
为了方便全国各地的客户快速准确地学习烤鱼技术，公司从码味的卤料、烤鱼时用的烤料以及炒料时所用的配料，都是经过了数百次的试验，反复调整配料成分，在得到顾客充分肯定的基础上得出标准化的操作流程及数字配方表，配以光盘教学及实际的操作流程图片演示，使任何一个客户，无论此前是否从事过餐饮行业，只要拿到我们的操作流程及配方表，都能做出和我们厨师一样口味的烤鱼。同时公司也承诺，进行函授和客户，只要有机会来四川，可以再来公司享受免费的面授，这样既省时又保险。
新食玳拥有雄厚的培训实力，全国连锁品牌，采用先进的教学管理模式，竭诚为学员提供一流的教学设施，教学服务，并配备了一流的师资，中心素以应用能力和技能技巧培训为特色，培养学员具有多技能和专业特长的就业能力，培训中心所采用的独特的教学方法和培训手段，受到广大的用人单位的一致好评。培训中心宽敞明亮，设备齐全，所有项目均由老师亲自示范，一对一操作模式，包教包会，包您满意，并免费提供开店指导一站式服务。
“长沙新食玳”培训项目:
一、“长沙新食玳”特色烧烤、麻辣烫系列：
特色烧烤、麻辣烫、 状元烤蹄、诸葛烤鱼、香辣炸串、万州烤鱼、铁板鱿鱼、炭烤生蚝、铁板烧、农夫烤鸡、烤鸭脖、烤面筋、轰炸大鱿鱼、疯狂烤翅。
二、“长沙新食玳”特色卤菜、凉菜系列：
精品卤菜、各种凉拌菜、常德鸭、绝味、纯味、汉味黑鸭、酱板鸭、烤鸭、精武鸭脖、九九鸭脖、泡椒凤爪、风味泡菜、夫妻肺片。
三、“长沙新食玳”粉、面系列：
常德牛肉粉、面、桂林米粉、过桥米线、鸭血粉丝、重庆酸辣粉、贵州羊肉粉、柳州螺蛳粉、湘西鱼粉、广式肠粉、龙骨猪脚粉、原味炒码粉、原味汤粉、武汉热干面、北京炸酱面、凉皮凉面。
四、“长沙新食玳”包点、饼系列：
土家酱香饼、武大郎烧饼、千层饼、手抓饼、鸡蛋灌饼、梅干菜扣肉饼、杂粮煎饼、印度飞饼、生煎包煎饺、糖油粑粑、德园汤包、天津小笼包、包子馒头、烧麦、面窝、麻圆、油条。
五、“长沙新食玳”美味蒸菜、快餐系列：
黄焖鸡米饭、台湾卤肉饭、煲仔饭、炒粉炒饭、盖浇饭、 潮汕砂锅粥、广式清粥、江西瓦罐煨汤、福建沙县小吃、盒饭称菜、浏阳蒸菜、关东煮、各种小炒。
