-任何啤酒都会有一种浓郁的香气，那么香气是如何产生的呢-下面济南中酿机械设备有限公司的小编为您具体介绍一下。啤酒的香气就是麦芽香型。因为，黑啤酒的主要原料就是黑麦芽。
黄、黑啤酒是采用不同品种的麦芽为原料，而产生不同色度的啤酒。
黄啤酒，又称淡色啤酒，酒液一般呈淡黄色，色度5至12毫升碘液，原麦芽汁浓 度l0至12度，酒精含量在3.5%以下，其酒突出酒花香气，口味纯正爽口。但是酒花 的苦味明显，苦味值为15至40EBU。该酒主要选用淡色麦芽为原料，酒花的用量为 180至200克/100升，采用二次煮沸糖化，发酵度高而酿成。起源于捷克，以比尔森 啤酒最著名。我国大多数啤酒属于黄啤酒。
黑啤酒，又叫浓色啤酒，酒液为咖啡色或黑褐色，原麦芽汁浓度12至20度，酒 精含量在 3.5%以上，其酒液突出麦芽香味和麦芽焦香味，口味比较醇厚，略带甜 味，酒花的苦味不明显。
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