凉粉调以酱油、醋、辣椒油而食，清凉爽滑，为夏季风味食品。凉粉作为一种地方特色小吃在当地延续了上千年。据清康熙年间的乡土志记载：“豫中驿城之南，有一地盛产豌豆之凉粉，色若琥珀，口感爽滑，弹性适中，食之有清热、驱火、凉血之功效。”夏季吃凉粉消暑解渴冬季热吃凉粉多调辣椒又可祛寒。传统的凉粉，磨好浆后，放入大锅内，电加热的夹层锅带有控制箱，可以事先设定好温度，当加热到您设定的温度时，加热管自动停止加热，温度降低的时候再自动开始加热，省心省力。蒸煮作为食品加工中一道至关重要的工序，蒸煮的火候蒸煮的口感都是很重要的，其实最重要的还是蒸煮设备的选择，一款好的设备不仅节约成本且带来很好的效益，重诺机械专业为蒸煮产品设计了一款夹层锅，具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。夹层锅锅内层锅体（内锅）采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，配有压力表和安全阀，外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。孟婕：电话 QQ：
用途：本产品广泛用于糕点馅料（莲蓉、果酱）、肉制品、调味品等食品的混合搅拌加温。 特点： 1、本产品为下搅拌铲锅，解决了上搅拌铲锅废油滴下、出料困难和不易清洗的问题，在国内同行业中处优秀地位; 2、循环油路加热，升温快，温度易控，可保证食品的营养成分不被破坏，各项指标均达到绿色环保标准; 3、搅拌轴采用下传动刮底式搅拌，完全解决高粘度物料粘锅问题，搅拌均匀，无搅拌死角，使物料混合更充分; 4、锅体采用外保温结构，控制热量挥发，节约能源; 5、自动出料系统，锅体倾斜采用电路系统控制，无噪音，可倾斜至任意角度。
