泔水潲水是指剩饭剩菜的残渣，成本低廉，营养丰富。容易收集，是养鸡的很好的原料。但是潲水不能直接喂鸡，假如直接拿来喂养，很容易引起鸡的疾病。因为潲水里面含的杂质，病菌比较多，很容易引起猪的疾病，而且污染环境。而且鸡长的特别慢。所以我们利用潲水喂鸡的话，一定要经过处理后才能喂养。
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潲水（泔水）喂鸡的弊端
其一是将收集起来的潲水需经过高温消毒、杀菌，除花费大量的燃料费用外，工作人员还非常辛苦，其二是营养也很不平衡，特别是植物蛋白质奇缺，动物蛋白质相对过剩，而且品质不好，所以动物长不快，；再次潲水中成分复杂，含有毒有害物质较多，容易引起各种传染病和寄生虫病的威胁，病猪、死猪现象时有发生，造成亏本风险很大；容易变质，保存的时间不长。利用微生物可以将泔水发酵成安全饲料，欣圣源禽多宝在这方面已经有了一些成绩。既可缩短出栏时间，还可大大节省燃料成本、人力成本, 减轻劳动强度，达到或超过全价饲料的效果。发酵处理后的潲水喂鸡圈舍没有明显的臭味氨气喂，有效的改善圈舍环境。
发酵后的潲水泔水的好处：
1.便于较长时间保存。
不发酵的潲水泔水基本上都存放不了2天，有些潲水本来就是馊坏的，而经过发酵后，不仅可以改变馊变的潲水，发酵后的潲水如果密封严格，可以保存半年以上，但原则上由于一般很难做到密封严格，建议好在一个月内用完。
2.调节肠道菌群平衡促进营养吸收。
发酵后的潲水无论绉鸡还是育肥肉鸡饲喂不拉肚，而传统的潲水煮熟方法，只能喂成年鸡，发酵后的潲水可以从绉鸡开始喂，添加量从20%逐步增加，成年鸡的饲喂量可达70%左右。
潲水泔水的简单发酵操作方法
一般夜市早餐工厂里面大部分潲水以米饭馒头为主的潲水，欣圣源禽多宝菌液1公斤，200公斤潲水、20公斤玉米面、在一起搅拌均匀，做成黏糊状即可，如果潲水太稀，要沥干一下来发酵，还可以加入麦麸统糠之类的来稀释水份，发酵时尽量把容器装满，不留空气在里面，（这是为了隔绝空气，保持厌氧状态，防止有害细菌利用空气中的氧气生长繁殖，杀灭随潲水而来的各种有害病菌），然后用塑料薄膜盖好，用橡皮绳牢牢地扎好，进行发酵，只要发酵5～7天（看天气情况而不同发酵的时间长短不同），一开始，物料中有一些气泡冒出，这是正常发酵的结果，以后，酸度增加一些，产生一些曲香味，既可发酵完成饲喂。
发酵后的潲水泔水喂法喂量：
要遵循从少至多循序渐进的方法来饲喂，也可以直接掺入全价饲料来饲喂，喂量和添加料要根据自己条件来添加
育肥鸡饲喂潲水泔水的喂量
1、0～4周龄：全价饲料80%，发酵潲水泔水10%，预混料0.8%，当然，刚开始喂发酵潲水泔水的时候时，先要以5%的量来驯化，然后，再慢慢增加到100%。如果鸡还比较适应，则还可以继续增加用量，以降低成本。
2、4～10周龄：全价饲料70%，发酵潲水泔水30%，预混料1.2%。如果鸡还比较适应，则还可以继续增加用量，以降低成本。
3、10周龄以上：全价饲料60%，发酵潲水泔水50%，全价料50%，4%型的预混料1.4%。如果鸡还比较适应，则还可以继续增加用量，以降低成本。
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欣圣源禽多宝不仅可以使用在发酵潲水泔水喂鸡，还可以发酵酒糟、豆渣、酱渣、青饲料、各种农作物秸秆粉、树叶杂草粉、瓜藤粉、水果渣、干蔗渣、谷壳粉、统糠、啤酒糟、糖渣、醋渣、淀粉渣、木薯酸渣、酱油渣、味精渣、食用菌渣、粉渣、药渣、油渣、油饼粕、糠麸、棉菜粕等用来喂鸡，好可以起到很好的除臭除氨气效果，长期使用，不仅可以促进消化吸收，通过改善肠道，提高抵抗力，还可以提高绉鸡幼苗成活率...
