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培训地址：湖南>长沙星沙汽车站尚都花园城7栋2楼
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煎饼果zi培训
长沙湘味轩小吃培训学校
项目简介
煎饼果zi是天津市民小吃，天津人常把其当作早点。它是由小麦面粉，鸡蛋，还有油条或者土豆丝，豆芽组成，配以面酱、葱末、辣椒酱作为佐料，口感咸香，如今的煎饼果zi原料已经不仅限于绿豆面摊成的薄饼，还有黄豆面、黑豆面等等多种选择。煎饼果子在早上的早点摊，马路边或者社区里才能见到，小摊主要就是制作和出售煎饼果子的小推车，制作一套煎饼果子只需要几分钟的时间。
培训内容
一：面粉的认识及使用；
二：煎饼果zi面糊的配方及做法；
三：煎饼刷酱的配方及做法；
四：煎饼的煎法及手法；
五：各种风味的煎饼的做法。
