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炒酸奶卷(酸奶冰淇淋)，富含有活性菌类，低脂、低糖或无脂无糖，有美容减肥改善消化功能、提高免疫力的作用。适合于各个年龄阶层的消费人群。炒酸奶卷是根据快速制冰原理而将酸奶凝固成块或片状。由铲子将其与制冰机表面分离后盛入碗或杯中供消费者食用的冰淇淋。由于制作过程中用的是铲子，制作动作更象炒菜，故称之为炒酸奶卷。炒酸奶卷做为一种冷饮时来已久，越来越成为大众选择健康冷饮的首选。炒酸奶卷解暑开胃，揉合了冷饮与酸奶的多重功效。搭配不同的配料功效也随之变化，比如新鲜西瓜可解暑，新鲜香蕉可解饿，新鲜草莓可解馋等等，饮酒之后吃杯炒酸奶卷可有效保护肠胃。炒酸奶卷中加有果酱、水果、坚果等各种配料使其风味不尽相同。市面上炒酸奶卷的风味因各地区的制作方式而各不相同。
悠悠香培训内容：
1. 讲解炒酸奶卷的特点及炒酸奶卷的流行趋势等入门必备常识
2. 了解和认识炒酸奶卷制作工具的使用方法和特点。
3 炒酸奶卷基本知识、器具、炒酸奶卷制作方法
4. 炒酸奶卷的制作原理、方法技巧和注意事项。
5. 传授炒酸奶卷的炒制技术。
6. 讲解制作注意事项及设备保养。
我们的培训也可函授,偏远地区可通过:电子邮件等.方式传授秘方如到学校学习 学习时间是没有限制根据接受能力来安排学习课程一项一项学习直到学员学会学精满意为止
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