王女士：7-8
夹层锅有带搅拌和不带搅拌两种方式，这个是根据产品的特性以及客户的要求来加工制作的 ，带搅拌属于定做型号，价格稍微高一点，人工相对来说比较省力。一半炒制的产品都需要搅拌，卤制的产品一般不需要。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。
有的客户反应有的时候夹层锅毕竟也是很重的，移动的时候特别的不方便，于是我们公司根据客户的反馈，研制出一种新的形式，就是将支撑腿上装上移动轮，这样对于有些需要经常移动设备的客户就方便多了，这一改良也深受新老客户的喜爱，这一型号瞬间需求也是非常的火热，订购的也是越来越多。
夹层锅主要技术参数
王女士：7-8
公称容积（L）： 50 100 200 300 400 500 600 800 1000
搅拌功率（Kw）： 0.55 0.55 0.75 1.1 1.1 1.5 1.5 2.2 2.2
电热功率（Kw）： 9 9 15 18 18 24 24 27 30
蒸汽管接口尺寸： 3/4” 3/4” 3/4” 1” 1” 1” 1” 2” 2”
冷凝水管接口尺寸： 3/4” 3/4” 3/4” 3/4” 1” 1” 1” 1” 1”
夹层工作压力（Mpa）：≤0.09（可根据客户使用情况进行调整设计）
搅拌速度（r/min）： 36（可根据客户使用情况进行调整设计）
注：
1、图表中的参数为标准配置，如客户另有要求，请提出。
2、夹层工作压力≤0.09Mpa，如客户有特殊要求可按要求定做。
3、蒸煮锅选型需提供的工艺参数：物料性质、工作压力、工作温度、特殊要求等。
