成都冒菜就像火锅一样，是香辣可口。如果你正在愁的想自己开间店，但是不知道开什么店合适你，可以试试开间冒菜小店，在成都开一家冒菜店，制作简单，食用方便，味道和形式上都有着鲜明的特色，而且价格大众化，经营平易近人，在消费上，冒菜更是价廉味美，冒菜有着普遍的市场需求，有着广阔的市场空间，而且投资极低，易操作，回报快。
培训内容：
1)药材介绍(主要配方中药功效介绍);
2)掌握各种香料调料的性质 ;
3)卤水的制作及要领(卤水制作方法、糖色制作方法);
4)卤料包配方、详细香料名称和精准配料比例;
5)卤制各种荤菜、素材;
6)各成品菜的保鲜及回卤技术;
7)卤水使用及保养技术(卤汤的使用、卤汤的保养、老卤的利用); 8)成品切片凉拌(凉拌料汁调配);
9)卤制品种有： 猪肉系列：猪头肉、猪耳朵、猪蹄、口条、猪肝、猪肚、猪心、猪腰、猪肘子; 鸡肉系列：鸡翅、鸡心、鸡爪;
素菜系列：海带、豆干、豆皮、花生米、莲藕、土豆、鸡蛋。
培训时间：3-7天一般依据每个学员的个人情况而定，中间不会乱加费，学会为止。
蜀味缘小吃技术培训中心，项目丰富多样，品类齐全，涵盖各地特色美食培训项目，。只要是你想要的，我们都尽较大努力满足你！
成都蜀味缘餐饮培训，位于金牛区蜀汉路。培训班的王老师、周老师都是有经丰富的验，而且在餐饮行业都是多年的高级厨师。培训的都是当今市场上较为流行的热门项目。自开办以来，我们已经成功帮助几百为学员成功开店。精湛的厨艺和负责的态度受到大批学员的赞誉，取得了良好的口碑。学员转介绍率非常高。
