湖南省香木海茶业有限公司是一家集种植、研发、生产、销售、茶文化传承与传播于一体的高端茶业企业。企业自成立以来，深刻的挖掘了中国茶文化，汲取几千年来茶叶前辈们的智慧，积极恢复制茶古艺，提升茶叶的品质与品味，旨在通过产品的推广，品牌的建设来推动茶文化的传播，与此同时制定了一系列的好茶标准。
一、什么样的茶才是好茶
这个标准不是随便能够制定出来的。自神农尝百草发现茶以来，经茶圣陆羽、茶仙卢仝、蔡襄、苏东坡……等茶界前辈们，用他们的智慧、汗水和经验总结出来，经过历史的沉淀的合理的东西，从而逐渐地形成了一些大家都认同的理论依据——标准。在几千年前老祖宗们认可，千百年后的子孙后代也都认可，真理是不受时间和地域的限制，日本鬼子也认可、英国人也认可、美国人也认可。
二、什么是黑茶？
黑茶是我国六大茶类之一,是我国特有茶类。黑茶是以一定成熟度的鲜叶为原料，经杀青、渥堆民酵、蒸压等工序制成的一大类茶叶的总称，是我国西北少数民族的生活必需品。因常加工成砖形成品，也称“紧压茶、“砖茶”。
三、什么是安化黑茶？
安化黑茶是采用湖南雪峰山脉茶区的大叶种群体品种为原料，经过杀青、揉捻、渥堆、松柴明火干燥等四大工艺加工而成的具有干茶色泽黑褐油润、滋味醇和或微涩、汤色红明艳亮，略带独特松烟香的品质特征的毛茶和以其为原料蒸压成型的紧压茶的总称。
四、什么是天尖？
湖南黑茶成品有《三尖》之说，即天尖、贡尖、生尖，历史上皆为湖南黑茶之上品，其中以天尖为。天尖采用谷雨时节鲜叶加工而成，历史上主要供皇室阶层饮用，是西北地区的贵族饮品。清道光年间（1825年前后），被列为贡品。
湖南省香木海茶业有限公司
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现在我们大家却不能完全的理解，端起一杯茶，在其色香味形上，以及气与韵等方面，都不是非常的明了。那么今天我们一起从几千年的茶叶发展历程来剖析，借助老祖宗的智慧从原料、工艺、口感、汤色、香气和检验几个方面来探讨好茶的标准。
一、原料
1、土壤决定茶叶内含物的成分
茶圣陆羽《茶经》云：茶，其地：上者生烂石、中者生栎壤、下者生黄土。野者上，园者次;阳崖阴林，紫者上，绿者次;笋者上，芽者次;叶卷上，叶舒次。
由此可见，好茶的第一个要素就是要有好的土壤。用现在植物学来解释，所有的植物都离不开蒸腾轮回(植物都是靠根系吸收养分和无机盐，靠叶片产生蒸腾作用，蒸发的是水分，留下的是矿物质)。
土壤决定茶叶内含物的成分。
上等的茶树生长土壤，如唐宋的四大茗山现茶魂。
中者生栎壤，即火焦岩、花岗岩、玄武岩等砂石地。下者生黄土，即石灰岩等。
石灰岩氧化成碱性，茶树喜酸性土壤，因此石灰岩土壤种出来的茶叶苦、涩味重。
野者上，园者次：野生茶树优于人工培植的的茶园，野生茶树有机质含量多，来自天然，茶香纯正。
