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越南烤鸡色泽金黄香味诱人,口感外酥里嫩,料入肉内,香入肺腑,入口奇香四溢,食后口鼻生香,回味无穷。
一般在夜市，在菜场，在食堂，在酒店，学校旁，都可以经营，看哪里人多就往哪里走。
经营利润：一只烤好的鸡成本大概是7-8元。市场销售价13-15元，正常每晚可以烤100只，如果是节假日可以烤200只左右，一天的利润是600元-700元。每月的利润是18000元-21000元。按每月有5天下雨时间。一年利润最少是20.64万元-24.78万元。
摇滚烤鸡的制作并不复杂：将事先腌好的鸡腿或鸡翅或整只鸡串在特制的铁杆上，在炭火上来回翻滚烤制就行。摇滚烤鸡的制作方法虽不难，但要想烤出的鸡鲜嫩可口，也不太容易。不过，我们广品餐饮有秘制方法：特制的调料、精准的火候拿捏。
广州广品摇滚烤鸡培训内容：
1、烤鸡选择与各种味型腌制处理，
2、烤鸡技术，
3、酱料配置，
4、烤炉使用方法，
5、烤鸡颜色控制。
烤鸡培训，摇滚烤鸡做法，广州摇滚烤鸡培训，广品成立于2003年，拥有广品餐饮管理总部及运营培训中心两大核心中心，总计办公场所1000多平米，还有两个大型培训基地，下有3个子公司，员工100多人，实力业内遥遥领先。欢迎前来咨询考察！
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