很多酱板鸭批发商为了追求更大的利润想自己制作酱板鸭，（工厂）这样可以自主控制成本，自主掌握利润空间。这也无可厚非，但是酱板鸭本是一道民族特色美食，想要自己制作好吃地道的酱板鸭是需要经过很长时间的调配，极其考验制作者的耐心，这其间花费的时间也精力还不如找一个品牌酱板鸭技术培训中心，学习正规正宗的酱板鸭技术。
找深圳酱板鸭技术培训可咨询湘之春食品公司，酱板鸭技术培训内容如下：
酱鸭类： 酱板鸭 酱鸭腿 酱鸭脖 酱鸭头 酱鸭翅 酱鸭舌 酱鸭胗 酱莲藕等
技术培训：真空干湿包装技术培训 、半成品保存方法、未售完成品保存等
1.酱板鸭所用器具、设备的使用购置。
2.讲解酱板鸭所用香辛料的作用及使用方法。
3.酱板鸭的鸭子选材及处理方法。
4.培训酱板鸭专用汤料的调配。
5.培训酱板鸭、鸭杂的卤制、烤制全过程。
6.培训酱板鸭特殊口味的把握与调整。
7.培训加工酱板鸭相关事项。
8.培训酱板鸭卤水、酱板鸭产品的的保管与存放。
9.投资预算分析及经营方法。
酱板鸭是一种传统特色，有上百年历史，但市场上还远远没有饱和，有很大发展空间！
湖南酱板鸭什么好
