成都蜀味缘餐饮培训，拥有全国小吃项目多、口味好、很有特色的各地口味的小吃项目。即可固定开店，也可流动经营；投资千元即可实现创业做老板的梦想！给更多的失业人员、残疾人员、打工族、下岗职工、低收入者、和应该毕业生等提供一个施展抱负的机会，为想小本创业的人士打造一个全新的创业平台！
培训课程
冒菜培训内容：
1、红油辣椒的配方与制作
2、原材料、香料、油料的识别与选购
3、底料的配方与炒制方法
4、高汤原材料的选择与熬制方法
5、汤料熬制以及保存方法
6、各种菜品原材料（各种素菜荤菜）的加工方法以及底料的调制
冒蔬菜系列、冒菌类系列、冒豆腐系列、冒肉丸系列、冒青菜系列。刀工的练习；原材料的处理方法；红油炒制秘方技术；三鲜汤的熬制，冒菜汤底熬制与配制，高汤的熬制，秘制冒料制作，肉类、豆制品类；蔬菜类；粉类，酱料的制作技术。
乐山钵钵鸡课程安排：
⒈制作准备秘制香辣红油
⒉制作准备芝麻油料
⒊调味兑红油味型钵汤
⒋调味兑藤椒味型钵汤
⒌煮制与串制食材
⒍泡制乐山钵钵鸡成品
⒎肉类食材的保存
⒏常见食材的预处理方法
培训方式:
1、常年培训，随到随学，包教包会；
2、不限时间，节假日照常培训；
3、真材实料、亲手操作、现场直观、掌握为止。
我们承诺做到：
学习前：可以免费品尝，味道好再付费学习，明码标价；
培训中：亲自动手操作实践，无保留技术，不巧立名目另行收费；
学成后：做出的成品与品尝的味道品质一致，不捆绑兜售高价物料，后期技术免费升级。
