前几年，在我国陕西省平利县山区地带发现了大面积的绞股蓝，皂甙含量很高。随后，平利绞股蓝（：pljglcdzg）研究所以及清华大学中药现代化研究中心进行检测发现，绞股蓝皂甙含量高达8%~12.2%以上，药用及保健价值非常高。
绞股蓝有五叶和七叶之分，那么。绞股蓝五叶和七叶的区别在哪？
1、品种的区别，生长环境不同，外形不同。
2、样子的区别，五叶绞股蓝在未泡水前颜色呈现绿色，泡水后呈现青绿色，很清香；七叶绞股蓝未泡水前颜色深绿，偏黑，泡水后颜色深绿，味道比较苦。
3、口感的区别，七叶绞股蓝口感清苦，清苦感很重，但解毒性强；五叶绞股蓝口感微苦，有股山野的清香。
4、生长环境的区别，平利县是我国唯一一个绞股蓝原产地保护区，也是国家唯一的一个富硒绞股蓝产地，这里的海拔气候适合很多名贵药材的生长，比如天麻，绞股蓝文明全球，广为人之。因为平利的山势陡峭直接影响到绞股蓝的产量，经研究发现5叶绞股蓝非常适合培植，于是政府给予支持开始鼓励人们种植绞股蓝，由于七叶生长在大山里面不易采摘所以产量相对五叶要低很多，也比较珍贵。
以上便是绞股蓝五叶和七叶的差别，大家可以了解一下。之前我见过一些人在选择绞股蓝的时候总感觉野生七叶的好，可是在买回去之后却发现太苦而很难喝习惯，而回头来购买五叶的。所以说，对于绞股蓝五叶和七叶来说，选择适合自己的绞股蓝茶才是zui好的！（平利绞股蓝产地直供：pljglcdzg）
