随着社会的进步，无抗养殖逐渐成为养殖行业发展的方向。很多从事多年养殖的经理们，对于无抗养殖也是知之甚少，他们也表示不理解，认为做到无抗养殖是不可能的事情。
其实无抗养殖简单讲就是在养殖中全程不使用抗生素类东西，但是保健性质的产品在养殖中就发挥了重要的作用。就拿从从西方传进来的有机酸化剂产品来说吧，国外就开始对酸化剂进行研究，对于仔猪、家禽、牛等动物的生产性能起到很好的作用。常用的有机酸有柠檬酸、延胡索酸、乳酸、丙酸、苹果酸、山梨酸、甲酸、乙酸及其盐类，当然现在应用最广的是柠檬酸和延胡索酸。复合酸是由几种不同的酸复合而成，与单一酸相比具有用量比较少，成本低、酸度强、酸化快，作用范围广等优势。
在饮水中添加有机酸化剂到底有多大的作用呢？
举个简单的例子：
现在肉鸭的浆膜炎的抗药性就非常大，一般鸭子到了三十三四天后发了浆膜炎，很难有好的办法治疗，一些常用的药物不能用了，只能是眼看着发病，只能是提前出栏，不检查药残的地方还好说，用大剂量的抗生素就能也能治好。那么问题来了，国家会一直不查药残吗？显然不是的，其实这个查药残就和查酒驾一样。现在国家已经慢慢开始注重食品安全和药物滥用的问题。就像今年7月兽药二维码的实施，已经开始对兽药动手了。所以不查药残的地方还会坚持多久？
所以说减少抗生素的使用是未来的方向，国外在30年前在养禽业里就已经限制抗生素的使用，并且有一套非常完备的有机酸使用流程。国内得有机酸处于起步状态，养殖户很少的接触到。即使有接触，也会把高品质能够替代部分抗生素的液态有机酸和市场上劣质工业酸比较，显然这么比较是没有可比性的。就像是一个大人和小孩子比赛摔跤，没有可比性。
市场上充斥着成本几块几毛的劣质工业酸，打着进口酸，有机酸的名义在欺诈养殖户，不懂的养殖户被骗过之后，就会对这方面不认可，认为都是一路的货色。这也是现在国内液态有机酸比较难发展的原因。不过我相信，在不久的将来，大家都会认可有机酸。因为液态有机酸不仅会降低疾病的发生，还会降低养殖成本，不发病又降低成本，这种产品才是养殖朋友最值得使用的预防用药。
有机酸及其复合酸的主要作用是通过酸化降低食道内的Ph值，改变动物体内的微生物结构，能够直接参加体内的代谢和起到刚应激的作用。具体有以下介个有点。
1. 改善肠胃道内微生物，抑制杀害有害菌的生长，促进有益菌的生长。在肠胃里大多数的有害菌生长的适宜PH 在6.0-8.0之间。如大肠杆菌PH 在6-8，链球菌在6-7.5，葡萄球菌在6.8-7.5。而乳酸杆菌等有益菌适合在酸性条件下生长繁殖。有机酸主要是通过降低肠道内的PH，抑制有害菌生长，减少硬要消耗和抗毒素的产生，并促进有益菌的增值。
2. 调节肠胃中PH值和减缓排空速度，促进消化吸收。
3. 有机酸将日粮中的大分子蛋白和杂分子蛋白切割成小分子蛋白，便于肠道吸收，使鸡群在进料相同的清凉下，可吸收的营养增多了。降低了料比，节省了成本。
4. 由于有机酸将饲料中的蛋白充分利用，这样就降低了舍内的氨气浓度，从而减少疾病的发生。
以上是液态有机酸的部分优点，现在国外已经用有机酸来代替部分抗生素的使用。国内现在抗生素的使用量非常大，还是存在有滥用的情况，有机酸是以后发展的方向，值得我们去尝试。
鸡养好的前提就是养环境，只有将鸡生长额环境改善好了，把鸡养好的可能性才大。
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