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七弦琴和一瓶可以生产白兰地集成在整个世界，而法国干邑地区生产全球最著名和蕞好的白兰地，法国政府规定，只有在干邑白兰地区可以被称为“干邑”。
当我们买白兰地，可以借由酒瓶上的标签，这瓶白兰地酒或白兰地(白兰地)。干邑白兰地，区别是，干邑白兰地，但所有干邑白兰地酒没有。干邑是法国Charente蒸馏酒，和受到法律保障，其他地方的白兰地蒸馏后得到的酒，说的法律，不能被称为白兰地 。
在18世纪之前，法国葡萄酒的出口由于交通条件，往往经受不住长途运输和变质。为了解决这个问题，人们采用了两个“蒸馏”提高Gui好内容，以便运输。稀释后的目的地。两个白兰地蒸馏白酒是早期。后9两升白酒蒸馏过程之后，只能做成1升的白兰地。蒸馏装置是用红色的铜，其基本设计自500年以来没有改变。蒸馏每次需要1干邑地区的地理差异很小，也想出不同的葡萄酒质量，使白兰地略高，低质量的小时，快二次蒸馏酒之后，法国人称之为“生命之水”，但也很长一段时间，经过多年的熏陶，辛辣的葡萄酒和白兰地。
白兰地的葡萄收获在年代。环球每年，和两个半岁后可以在市场上出售。干邑丁水平将在每桶年龄很长一段时间后，因为更岁白兰地是更多的酒精，更甜蜜，更光滑。
一般来说，五十年的白兰地是最完美的地窖。隐藏时间指的是基础酒的桶，一旦瓶中酒，白兰地停止老化，进入一个稳定状态。
所以一瓶V。O或三星，意味着这瓶干邑基酒存储至少四年半；。年代。O。O。P，V。O或储备，说这白兰地存储年龄是四年半至六年半。
至于XO，额外的旧瓶白兰地存储年龄至少6年半。
