来过陕西的人都知道，潼关是个老地方，其特色就是专属肉夹馍了。老潼关肉夹馍培训 老潼关肉夹馍其实并不难做，但是要做出可口美味正宗的肉夹馍就很难了。老潼关肉夹馍培训 为什么呢，这里我给你简单说说这正宗的肉夹馍是怎么做的，最主要的就是烧饼了，这是潼关的肉夹馍于其他肉夹馍最不同的地方。老潼关肉夹馍培训
老潼关肉夹馍这个烧饼制作方法独特做法是用精制面粉加温水，碱面和猪油搅拌，和成面团，搓成条，卷成饼，在特别的烤炉内烤制，待花色均匀时取出。其中夹的肉一定是刚出炉的热烧饼夹上煮好的冷肉，俗称：热馍夹凉肉。
老潼关肉夹馍原名烧饼夹肉。老潼关肉夹馍培训 传说老潼关肉夹馍起源于初唐，当年李世民骑马打天下，路过潼关时，曾下马一品老潼关肉夹馍，食过连连赞到，“妙哉！吾竟不知，世间有此美食矣！”千百年来，虽经历史变迁，朝代更迭。但老潼关肉夹馍一直秉承其饼“酥脆”，老潼关肉夹馍肉“香而不腻”之特色，让人百食不厌，食过难忘，想起垂涎不已。老潼关肉夹馍培训 老潼关肉夹馍真可谓“中华美食一绝”，堪称“中国人自己的汉堡包”。老潼关肉夹馍培训
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