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面泡，因形状又被称为“老鸹头”，是鲁西南街头巷尾都能看到的一种地方油炸特色面食。成为人们餐桌上最常见的主食。不但可以直接刚吃炸好的，还可以切碎凉拌，和胡辣汤、油茶等早点更是绝配！深受人们的喜爱！面泡味道类似于油条，微咸。炸制方法如同炸油条，两者的形状大为不同，面泡犹如蛋糕状，而油条则是长条形的。面泡的口感是外酥里柔，而油条炸得较酥。面泡，制作简单，无需门面，1人即可营业，小本投入，快速回报，十分受小本经营者的青睐。
培训内容：
1.原材料的识别与选购
2.和面的手法与技巧教授
3.面泡配方的调配
4.发面的时间与温度控制
5.面泡的炸制时间与油温的控制
6.店面选址及经营管理技巧
来我校学习传授真实技术配方和工艺，保证学员学到真技术！我们有专业的支持,您毕业后将获得我们免费提供的技术支持，技术免费升级，技术上出现问题可免费回来学习。 老师一对一授课，包教包会,学会为止。不限制学习时间,一般3-5天左右，视个人情况而定。我校面对菏泽（曹县，单县，定陶区，成武县，巨野县，郓城县，鄄城县，东明县，牡丹区，临沂）等地全面招生！
菏泽好手艺小吃培训中心
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