木瓜炖雪蛤简单做法
木瓜顿雪蛤
材料：木瓜一个（约一斤半重），雪蛤膏5克，鲜奶一杯，水一杯，冰糖一两（减肥者可不用）。
做法：
1、雪蛤膏用水浸四小时或者一晚，拣去污物洗干净，放入滚水中煮片刻，盛起，滴干水分。
2、木瓜洗干净外皮，在顶部切出2/5作盖，木瓜盅切成锯齿状，挖出核和瓤，木瓜放入炖盅内。
3、冰糖和水一起煲溶，然后放入雪蛤膏煲半小时，加入鲜奶，待滚，滚后注入木瓜盅内，加盖，用牙签插实木瓜盖，隔水炖一小时即可。
木瓜炖雪蛤的功效：润肤养颜
木瓜炖雪蛤一次可多做些，放入冰箱保存。需吃时，用碗盛些，再微波炉内转热即可食用；木瓜炖雪蛤不宜做得太稠，一锅东西应该看上去很透明，木瓜是木瓜，雪蛤是雪蛤。此炖品养颜、滋润。
据松鼠小镇工作人员了解，在北京，一份木瓜炖雪蛤价格约为168元到268元不等，这要看在消费的场所，如果要是星级酒店的话，可能更贵一些，那就不是普通顾客可以消费得起的了。
其实木瓜炖雪蛤成本并没有多少钱？松鼠小镇做了一个预算。
一个大一点的木瓜，一斤木瓜的价格大约在1.3-3元不等，一个木瓜多也就5-6斤的样子，而在烹饪的时候也需要把里面的籽给去掉，所以一个木瓜的价格为20元的话，却只能装得下不到5克的雪蛤，因为大家可以计算一下，雪蛤油的发泡倍数低为40呗，5克雪蛤低可以发涨200克的雪蛤，所以饭店一般都是只需要用2克的雪蛤来做木瓜炖雪蛤就足够了。
