食品质量检验技术培训公告
培训对象:
1、食品生产企业的质量检验相关从业人员及岗前培训待业人员；
2、欲谋求食品企业相关工作的在校学生及待业人士；
3、各级食品检验机构相关负责人及技术工作人员等。
培训目标:
重点介绍品质管理流程，各种食品产品的质量指标、质量控制及检测方法，为学员从事食品质量控制、出厂检验和监管等工作打下坚实的化验技能专业基础。
培训内容:
1.理论培训：食品安全法解读，微生物基础知识、常用抽样方法、样品采集与处理、样品保留与说明、出厂报告填写要求、溶液配制基础、实验室设计、实验室安全等
2.实操训练（项目自选）
2.1 微生物实验 ：菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母菌的检验
2.2 理化实验（根据自身生产产品项目选择，一般三个为一期课程为宜）
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1）基本操作 溶液配制、样品前处理 |
2）感官检验 |
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3） 食品中水分（干燥失重）的测定 |
4） 食品中灰分的测定 |
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5） 酸价/值的测定 |
6） 过氧化值的测定 |
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7） 总糖、还原糖的测定 |
8） pH值、电导率测定 |
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9）蛋白质测定 |
10）盐分测定 |
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11）氨基酸态氮的测定 |
12）总二氧化硫、游离二氧化硫的测定 |
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13）总酸测定 |
14）甲醇、高级醇的测定 |
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15）酒精度的测定 |
16）总酯的测定 |
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17）其他（自行补充） |
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培训时间:
第一期：2月份26-28日， 第二期3月份29-31日。
每月定期开班,常规培训3天；循环开课，报满为止！
培训费用:
经过培训的学员均颁发兰冠教育学院培训合格证书，该证书作为培训人员上岗技能的认证，培训费用2000元/人（已包含证书费、培训费、实训药品及器材费等）2人9.5折，3人以上9折。如需另外办理化学检验工、食品检验工等国家职业资格证书增加费用初级1000元，中级1200元，高级1800元，技师3000元，高级技师5000元每人。
培训地点:
广州市天河区中山大道西215号加业商务中心C栋首层兰冠教育学院。注：如果企业培训人数较多，也可订制企业现场内训服务。
咨询热线: 李老师
另：本机构还有开设环境、质量、职业健康安全、食品行业、汽车行业、化工行业、医疗器械行业、实验室、电器行业、GMP、5S、内校员等体系内审员和外审员课程；另食品检验工、水处理工、评茶员、茶艺师、化学总控工等国家职业资格证书鉴定
