微生物检验技术专题培训课程通知
一、培训课程介绍
由于食药监局对食品和化妆品行业的严格管控和生产许可证的要求，对全国范围内的生产企业提出的产品质量管控和实验室建设的基本要求，要求每个企业配备2名以上出厂和原料检验的实验室和检验技术专业人员，兰冠教育学院针对针对各单位的不同出厂检验技术对企业的生产技术人员和检验人员展开微生物检验技术培训专业课程。
二、参加对象
1、食品、化妆品、医药企业质控部门从事微生物检测人员。
2、化妆品、食品、医药安全监管部门及相关院校微生物检测人员。
3、其他从事或学习并了解微生物检验的相关人员等。
三、实训内容包括
理论学习
GB4789系列国标、化妆品安全技术规范解读；微生物检验的基本技术；化妆品、食品微生物常规项目检测方法和检测原理介绍；微生物检测样品的采集和处理技术；菌种保藏技术；现代微生物检测技术；微生物实验室安全；微生物实验室建设和质量控制等。
实际操作培训
依据化妆品和食品企业微生物实验室要求、化妆品和食品安全国家标准，进行实际操作培训。
培训模式：教师演示指导，学员采用真实样品（部分样品加入标准菌种）进行实际检测操作，指导老师现场纠正错误、点评分析。
Ⅰ.基础操作：培养基配制、灭菌，无菌操作，培养基接种，平板划线分离，菌种保藏，显微镜的使用，革兰氏染色观察，生化反应试验等。
Ⅱ.GB 4789系列标准：⑴.GB4789.1-2010 食品微生物学检验总则；⑵.GB4789.2-2010 菌落总数测定；⑶.GB4789.3-2010 大肠菌群计数；⑷.GB4789.4-2010 沙门氏菌检验；⑸.GB4789.7-2013副溶血性弧菌检验；⑹.GB4789.金黄色葡萄球菌检验；⑺.GB4789. 单核细胞增生李斯特氏菌检验；⑻.GB4789. 大肠埃希氏菌计数。
化妆品安全技术规范：菌落总数、耐热大肠杆菌群、铜绿假单胞菌、金黄色葡萄球菌、霉菌、酵母菌的检验方法。
Ⅲ.食品微生物快速检测方法：显色培养基等使用、介绍和操作。
技术讲座和专题讨论（时间：16:30-17:30）：
穿插技术专题讲座：微生物菌种管理、微生物培养基质量控制、微生物快速检测技术等。
四、收费标准：参加培训学员收费标准2000元/人，费用包含（耗材费用、培训费、证书费、午餐费）。如需另外办理化妆品配方师、化学检验工、食品检验工等国家职业资格证书增加费用初级1000元，中级1200元，高级1800元，技师3000元，高级技师5000元每人。
五、培训地点和时间：广州市天河区中山大道西216号C座首层兰冠教育学院，3月29-31号，每月循环开课，为了保证培训效果，使每个学员能完成所有实验课程，每期培训限额30人，请及时报名。
六、报名联系方式
请详细填写报名表发送到或登陆兰冠教育学院培训中心网站在线报名。
报名联系人：李 彬 老师 联系电话： &
电子邮箱：
传真：（培训中心）
