广州哪里有卖小青柑 正宗新会柑普茶

  • 发布时间:2019-01-19 22:58:21,加入时间:2015年03月07日(距今3815天)
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原生态晒制小青柑普洱

选择合适的熟茶和青柑:除发酵程度、年份、仓储、产地外,熟茶自身口感和柑香是否相得益彰、茶形是否与青柑体积相符等因素对成品有一定的影响。

6~7月是小青柑长势喜人的时期,摘取果实饱满的小青柑待用。

洗果:采用人工清洗、筛选,确保完整与洁净。

挖果冲洗:对清洗过后的小青柑进行人工去柑肉,把柑橘的柑肉去除,只留下橘皮并保留小青柑的原本外形,去柑肉之后还要进行清洗。

晾晒:将柑果晾晒2~3天让其失水,保证柑果的干爽,以便填茶使用。

填茶:不蒸软,直接将精选的陈年普洱熟茶人工填装入柑果内,加盖放置。

小青柑的功效作用

小青柑,一般以7、8月份采摘的未完全成熟的柑仔为原料,在果皮未着色,生理未成熟时采收果实所加工的皮,此时橙皮含量较高,多糖的含量较低,果皮青绿色,陈皮色泽青褐色至青黑色,质硬、皮薄,味辛苦、气芳香,耐储藏,配以正宗云南春茶发酵的普洱熟茶,二者的完美“联合”,无论冬夏,还是春秋,身心皆宜,皆可品饮。正宗地道柑普茶在陈放“成长”的过程中,其功效和价值更高。

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