诸城市信达食品科技为您提供牛肉滑、虾滑、鱼滑、墨鱼滑技术配方。本公司是一家集食品工艺配方科技研发和机器设备研发推广的综合性公司，整合了100多家食品研发机构和食品机械制造企业，为客户提供全方位优质的服务。汇集了行业内优质的资源，为客户提供专业的食品机械解决方案，提供全网高性价比的食品机械，并汇集了行业内各类工艺人才，为您提供全方位的工艺服务。牛肉滑近几年也逐渐受到消费者喜爱，火锅店开始逐渐引进牛肉滑产品。
牛肉滑以独特细腻的口感，高品质的定位，逐渐和下滑等产品受到消费者的青睐。牛滑既保持了牛肉的劲道口感，又带有细腻的口感，爽滑劲道，味道香美，是一款高档火锅食材。
要想制作出高质量的牛滑，需要专业的机器设备，斩拌机必不可少。用斩拌机制作的牛滑真正能将牛滑的细腻的口感提现出来。
进口牛肉制作牛肉滑可以有效降低制作成本，使产品在市场上保持竞争力。诸城市信达食品科技
牛肉滑需要的机器设备：
1、绞肉机：将牛肉、牛脂用绞肉机绞制。
1、斩拌机：斩拌机可以提高生产效率，并能将牛肉滑的细腻口感斩拌出来。
牛滑的制作过程对牛肉的温度要求是很严格的，馅料温度不能超过11℃，如果温度太高，制作的牛滑口感会发散，没有劲道细腻的口感。对馅料温度的控制要严格执行。
