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中国是世界上蕞大的蒸馏酒生产国，年平均产量占世界蒸馏酒总产量的30%左右。同时，中国也是世界上蕞大的蒸馏酒消费国，消费量约占世界蒸馏酒总销量的28.5%。此外，中国还是全球蕞大的啤酒生产国和消费国，葡萄酒在中国也拥有广泛的受众，市场容量日益增长。
2016年1-10月份白酒商品累计出口总额3.83亿美元，同比增长9.51%；累计出口白酒数量1.29万千升，同比下降2.28%。白酒的年出口量不到2万千升，占我们总产量1300多万千升的0.12%，年出口额不到5亿美元，占当年白酒工业销售收入5550多亿的0.5%。
一个让所有酒类从业者尴尬的事实是，中国是世界酒生产大国、酒消费大国、酒文化大国，而中国白酒在国际市场贸易中的占有率却只有0.76%。
由此，也无怪乎中国酒业协会常务副理事长王琦在会上要向广大酒企大声疾呼：“建设酒文化、发展酒文化，是利在当下、功在长远的责任之举，希望我们共同携手，多方合力，促进中国酒文化的发扬光大。”事实也确实如此，酒文化在酒行业的健康发展中，起着至关重要的作用。对此，中国酒业协会常务副理事长王琦在会上作的《2016中国酒业协会文化委员会工作报告》中进行了系统总结——文化可以充分的体现用户的价值；文化博大精深又能够与时俱进；文化涉及生活的方方面面，具备充分的延展性；文化是酒行业茁壮发展的根本持久力。也正是因为如此，在酿酒行业发展起伏波折之时，许多业内人士对酒行业的未来仍然充满信心，究其根本，正是因为我们具有强大的酒文化保障。酒文化对于行业的引领主要体现在品牌创新与品质创新两个方面：酒业的品牌创新需要文化支撑。以现在很多酒企推出的时尚产品为例，企业必须将时尚元素、国际化元素融入到品牌文化当中，形成新的品牌诉求，使用新的传播语言，树立新的价值主张，其品牌才能成为真正的时尚经典。同样，酒业的品质创新同样需要文化的支撑。品质创新必须与文化相结合，才更易于被消费者接受和认可。提升行业的美誉度，就必须彻底改变消费者的认知和体验感，通过酒文化为消费者带来积极、正面的影响。比如通过追溯历史，唤起公众对民族传统的自豪；通过传承工艺，弘扬酒类产品品质诚信的道德；通过创新演绎，激发追求向上的动力；通过人文关怀，表达和谐美好的情谊等等，贴近消费者、关注消费者和服务消费者，不断优化酒类消费体验，使酒类消费更加愉悦、舒适和便捷。
