产品特点优势
过桥米线由汤、片和米线、佐料三部分组成。吃时用大磁碗一只，先放熟鸡油、味精、胡椒面，然后将鸡、鸭、排骨、猪筒子骨等熬出的汤舀入碗内端上桌备用。此时滚汤被厚厚的一层油盖住不冒气，但食客千万不可先喝汤，以免烫伤。要先把鸽鸡磕入碗内，接着把生鱼片、生肉片、鸡肉、猪肝、腰花、鱿鱼、海参、肚片等生的肉食依次放入，并有筷子轻轻拨动，好让生肉烫熟。然后放入香脆、叉烧等熟肉，再加入豌豆类、嫩韭菜、菠菜、豆腐皮、米线，后加入酱油、辣子油。
过桥米线培训内容
全国免费咨询电话：
培训项目
过桥米线（咨询电话：）
培训内容
肉沫米线、水煮肉片米线、水煮鱼片米线、辣鸡米线、小排米线、牛腩米线、
酸辣笋尖米线、叉烧米线、三鲜米线、砂锅米线、老鸡山菌米线、米线套餐等
学费
包含技术转让费、配方资料费等，
一次性收费，中途绝不会再收取任何费用！
课程安排
1、米线的基本知识，米线的选择与存储方法。
2、鸡肉鲜汤的熬制，红油制作。
4、各种配菜的选用及处理，老鸡山菌汤的制作。
5、鸡块米线、牛肉米线、三鲜米线、老鸡山菌米线等十几个品种的制作流程。
6凉拌菜制作方法。
学习时间
不限制学习时间，包教会，学会为止（一般3-5天完全掌握技术）
具体时间根据个人情况而定！
当天报名优惠
1、学二送二，学三送三，学四送四
2、当学两个项目八折优惠
免费服务
及特别优惠
1、免费提供终生技术升级；
2、免费使用“湘味源”品牌商标，并颁发品牌授权；
3、同时学习二项，赠送一项技术或直接优惠10%的学费，任选其一；
4、一份学费可以学两个人
5、下岗工人、特困户、残疾人、退伍军人，报名即享受10%优惠；
6免费提供开店设备、原材料、餐具器皿等采购的联系方式；
7、免费提供原材料清单资料；
8、免费提供代购原材料、机器设备、餐具器皿等（自由选择，绝不强制）；
9、凡在本校所有项目，再学其它项目均可打折优惠；
培训方式
1、常年招生培训，节假日不休息
2、不限制学习时间，随到随学，包学会。
3、真材实料，手把手操作，现场直观，完全掌握为止。
培训保障
1、保证每个学员全程都是实践动手学习；
2、保证核心技术配方无保留传授技术；
3、保证学习中途不增加任何杂费；
4、保证学员能够完全掌握核心技术；
5、保证学员能够学到有竞争力好味道的技术；
5、湘味源承诺，学不会，绝不收取任何费用；
6保证国家商标总局注册、工商、税务营业执照齐；
三、过桥米线店利润分析：以面积为20平米的店面为例
项 目
金 额
计算方法（保守估算法）
日营业额
880元
午餐120人，晚餐100人，平均每人消费4元：220X4元=880元
日费用
504元
1.日原材料成本为880X30%=264元。
2.工资：平均30X3=90元。
3.房租：70元/日
4.其他工商税务、卫生管理、水、电、煤气等一般为80元/天。
、合计：264+90+70+80=504
日利润
377元
日营业额880元-日费用504元=日利润376元
月利润
11280元
日利润376元X30天=11280元
年利润
124080元
月利润11280X11个月=124080元
四、开店指导
1、店面选址分析定位，商圈调查方案建设；
2、提供开店投资预算咨询指导；
3、开店设备、餐具器皿采购渠道途径；
4、原材料采购渠道及途径、选购方法；
5、投资预算、店堂布置方法；
6指导店铺招牌设计、菜单设计、POP设计、灯箱设计等；
7、学员连锁开设分店核心技术管理方法；
8、开店促销、营销策划方案建议；
9、后期开店技术支持服务。
实地考察，满意后再报名，签订培训协议合同，当面缴纳学费
咨询电话：
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┃保存广告前来学习，或提前电话预约两个人可免除一人学费！学两个项目送两个项目
