南京冬冬培训学校有多位师傅常年教学研发各种小吃技术，每个项目，由学员自己选择，专业师傅教学，以全实践学习，师傅亲身示范，学员亲手练习，每一个步骤，细致教学，每一个品种，反复实践，直到让学员踏实掌握每个技术的诀窍，每个步骤的要点，都能自己亲手做出合格可口的小吃来，学完忘记再学免费。终身服务每一位创业学员。
无矾大油条：
我们教的是无矾蓬松大油条，金黄色的，炸出来酥脆。市场上的油条普遍存在几个问题：1、油条不蓬松、感觉没发起来。2、油条吃起来发硬，颜色不金黄。 3、油条刚炸出来还可以，但是摆放时间长了就发硬发黑。 4、油条刚炸出来还行，可是摆放时间长了就软了，像皮条一样。 冬冬小吃培训针对以上问题攻坚克难，解决了油条发硬，发黑，不蓬松，不酥脆，不易长时间摆放等等一系列油条制作过程当中出现的问题，我们炸出来的油条酥脆，蓬松，金黄，香味四溢。师傅手把手教，确保每个学员都能完全掌握。
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冬冬小吃培训学校专业传授皮肚面、老卤面技术，每种技术都有它的工序，缺少一道都不行。
南京冬冬小吃培训搭配小吃：
面点早点早餐系列
汤包/灌汤包 发面小笼包 上海生煎包 包子烧麦花卷馒头 台湾手抓饼 土家酱香饼 鸡蛋灌饼 千层饼 杂粮煎饼 黄桥烧饼 鸡蛋饼 公婆饼 萝卜丝饼/韭菜饼 五谷豆浆 早餐粥系列 七家湾牛肉锅贴
豆浆豆腐脑茶叶蛋 无矾大油条 空心麻团（麻球） 胡辣汤
汤类面条饺子馄钝粥
南京皮肚面系列 鱼汤面系列 面疙瘩汤系列 酸菜鱼面系列 鸡汤面系列 金牌牛肉面系列 南京老卤面系列 浇头面系列 巧手特色面系列 重庆小面系列 兰州拉面系列 镇江锅盖面系列 武汉热干面系列 南京鸭血粉丝汤 淮南牛肉汤系列 羊肉汤系列 老鸭血粉丝汤（浓汤） 南京牛肉砂锅粉丝（砂锅） 手工哈尔滨水饺系列 千里香馄钝系列 各式馄钝 桂林米粉系列 潮汕砂锅粥系列
