近几年火锅培训行业，我国餐饮业呈现出高速增长的发展势头，成为“热门”行业之一。当火锅端上桌，就能闻到一股勾人食欲的香味。烧开的红艳艳的锅底汤料，香味越吃越浓！鲜的菜，好的油，地道的火锅！这正是吸引各种朋友前来的重要原因，成都蜀味缘餐饮是一家正规的重庆新派火锅培训机构，拥有专业师资力量，针对不同的需求群体采取不同的教学方式，使每位学员在我们这里都能学到自己想学的。
重庆火锅培训教学流程：
1、火锅配方中的香料的识别
2、火锅蘸酱碟的制作方法
3、火锅清油的底料的炒制技术
4、火锅老油的底料的炒制技术
5、火锅高汤、清汤的熬制方法
6、火锅味型的对锅技术
7、火锅老油的焖油、回油、炼油、翻油、洗油等的处理
8、老师指导学员亲自动手操作并对学员作品点评、结业
9、后期电话辅导，开店疑难问题解决
传授品种：
羊肉系列、猪肚系列、猪心系列、猪尾系列、鳝鱼系列、鲜虾系列、泥鳅系列、牛肚系列、牛筋系列、牛腩系列、鹌鹑系列、海带结系列、鸡翅系列、鸡爪系列、鸡腿系列、鱿鱼系列、鲫鱼系列、剥皮鱼系列、香肠系列、广肠系列、火腿肠系列、藕片系列、黄瓜系列、韭菜系列、菜花系列、金针菇系列、香菇系列、木耳系列、油菜系列、白菜系列、菜心系列、玉米系列、豆腐干系列、猪肠系列、猪肉丸系列、鱼蛋丸系列
培训时间：一般3-7天就能学会，依据每个许愿的情况不一样 我们不规定学习时间，直至学会为止，学习期间我们提供食宿，和所有的食材。保证每位学员都能学会，学精致。
学习程序：学员报名签约后，领取火锅的相关技术资料；然后，安排师傅从介绍原料选购、再教切菜、基本刀工的练习、各类菜肴配制的基本准则和要求。每一道菜，师傅都会亲自示范，然后学员也都会亲手操作。每一道菜都会从头至尾的教学指导。
蜀味缘所有培训项目绝不添加任何色素和化学物质，全部是纯天然的香料与草药制作，味道香醇浓郁，回味甘甜，吃后不干不火，香味正宗，一年四季均可食用，其配方由蜀味缘的王老师把自己拥有20年来的专业业经验精心研制而成，研究餐饮全面。蜀味缘自开业以来，已帮助有数百名学员成功创业开店，学员们遍及全国各省市地区，学员可以根据我中心提供的技术与配方，在此基础之上自己再有能力开发出新的口味。
我们不仅教您技术，还教经营，教管理。学习的话，所学的项目1人学费可2人一起学习，并且都能上手操作。不限学习时间，学会为止 。签署正规合同，终身。终身所学产品可免费回来复习。免费指导开店！
