{2017.3.15}█柳州红松叶———数据化配方教学█H.D73柳州猪脚粉培训中心.服务领先。猪脚粉的制作方法 。捞起用酱油均匀涂抹表皮上色（曾经有的上色前涂抹一些麦芽糖，这样方便后面炸的时候快一些，但是皮容易过老），并用竹签在猪皮上扎数量不等的小孔（有让猪皮酥软、排油去腻、入味之用）；接着放入大油锅里炸（主要是炸大腿肉厚的那段，前部皮包骨那部分短时炸一下，让猪皮变色就可以，大腿部分要炸合适，太久虽然皮脆不腻，但是大腿瘦肉肉质就会太粗，时间短则口感太肥腻。）炸好后捞出斩件，这也是个技巧体力活，斩件太大块太亏本，太小没人要，碎肉用牙签穿起用关草扎成一块，一般大的猪腿一只（一般猪脚在6---9市斤左右）可以斩块左右的猪脚块；各块都有名称：有大骨、猪脚蹄、鸡腿肉、二重骨、串肉等等；
32岁亏空三千万再创业，33岁时多家桂林米粉店乐意统一招牌跟他干！很多在一塔湖图商学院上过课的人，都会去文韬武略新派桂林米粉店尝一尝米粉。从一塔湖图商学院过来的顾客，文韬武略新派桂林米粉会给予补贴，这样也能吸引更多人来消费。现在，线上线下融合到了一起，这也就是说线下是非常好的体验点，线上则有很好的宣传点。多家桂林米粉店合作做招牌 标准、规范化才是街边店未来趋势北京有多家店都愿意换成文韬武略新派桂林米粉的统一招牌，也希望能够成为一塔湖图的线**验点。最开始，缪文觉得他的餐饮互联网还在探索阶段，自己和团队的能力有限，还没达到那个阶段，所以不敢接收。
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柳州红松叶套餐优惠：2017年新增早餐套餐A：学时：4天传统面点（馅料几种+馒头+花卷+烧麦+麦香包） .花式面点 (6种造型)（包子：小猪包、南瓜造型、花生造型。馒头：南瓜、紫薯，两色馒头，玫瑰花）。结合当下流行的花式面点，在造型上的用心，好看又好吃，提高食欲的同时，相对传统面点更有市场，更有竞争力。结合模具的使用，批量操作简单又快捷。花式面点让你每天生意红火，每天不够卖。
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