斯阿比干酵母 干酵母 T-58 800元
配料表:乳化剂(山梨醇酐单硬脂酸酯)
原产国:比利时
生产商:弗曼迪斯酵母有限公司
活化方法:
1.将干酵母轻轻撒到不少于其10倍重量的无菌麦汁或水中;
2.活化温度为27±3℃;
3.静置15-30分钟后;
4.轻轻搅拌30分钟;
5.将活化后的酵母乳液加入到发酵罐中。
建议添加量:麦汁温度12-25℃时接种50-80g/hl,最理想的麦汁温度为15-20℃。
储存方法:低温干燥处储存,当袋内变软后请勿使用;开袋后必须密闭低温并与7日内使用完
弗曼迪斯苹果酒干酵母,进口啤酒干酵母,苹果酒酵母 325元
弗曼迪斯苹果酒干酵母
配料:苹果酒干酵母、乳化剂(山梨醇酐单硬脂酸酯)
原产国:比利时
净含量:500g
生产商:弗曼迪斯酵母有限公司
保存方法:低温20℃储存,当袋内变软后请勿使用,开袋后必须密闭低温并与7日内使用完。
使用方法:将干酵母轻轻撒到不少于其10倍重量的无菌麦汁或水中,活化温 度为35-38℃,轻轻搅拌避免结块,静止15分钟,然后将酵母乳液从发酵罐顶部缓慢加入,并且确保酵母乳液和发酵罐的温度不能超过10℃。
添加量:第一次添加:SO2添加至苹果液后至少一天添加,接种添加20-30g/hl;第二次发酵:添加量30-40g/hl。
法国进口弗曼迪斯干酵母 T-58 500g一包啤酒酵 啤酒辅料 475元
产品简介:
产地:比利时
生产商:弗曼迪斯酵母有限公司
特性:一株非常特殊的酵母,在产生非常好的脂香味同时会有一些辛辣香味;
酵母沉降性:中等;
最终糖度:高。
还建议用于瓶装啤酒,还可用于瓶装啤酒的发酵;
该菌种发酵性能优异,酒精含量可达7.5%(V/V),甚至可高达11.5%(V/V)
活化方法:
1. 将干酵母轻轻撒到不少于其10倍重量的无菌麦汁或水中;
2.活化温度为27±3℃;
3.静置15-30分钟后;
4.轻轻搅拌30分钟;
5.将活化后的酵母乳液加入到发酵罐中。
建议添加量:麦汁温度12-25℃时接种50-80g/hl,最理想的麦汁温度为15-20℃。
储藏方法:低温干燥处储存,当袋内变软后请勿使用;开袋后必须密闭低温并与7日内使用完。