都了解人参对我们的养生作用很广泛，但你可知道食用方法的对错才是养生程度的关键因素，人参怎么吃才是正确的吃人参都有哪些注意事项哪些人群非常适合吃人参今天小编就给大家三款人参养生食疗方，来看文章吧!
人参的吃法
中药人参，多年生草本植物，喜阴凉、湿润的气候。由于根部肥大，形若纺锤，全貌颇似人的头、手、足和四肢，故而称为人参。是驰名中外、老幼皆知的养生珍品，有推迟细胞衰老、延长细胞寿命的功能。现您两种人参食疗方，使您延年益寿、永葆青春。
参芪烧活鱼
参芪烧活鱼的做法
配料：黄芪、人参、活鲤鱼1条、水发香菇、冬笋片、猪油、白糖、料酒、盐、酱油、葱、蒜、味精、淀粉、姜汁、香油。
功效：益气健脾，利水消肿。适于肺脾气虚所致的水肿胀满、咳嗽。
制作：将活鱼去鳞、鳃、鳍、剖腹去内脏洗净;在鱼身上切成十字花刀;水发香菇切开。炒锅上火，放油，将鱼炸成金黄色，捞出滗油。
再将炒锅上火，放油、白糖炒成枣红色，放入炸好的鱼，人参、黄芪片同时下锅，加水，烧开后，用文火煨出浓汤，将鱼捞出装盘，拣去人参、黄芪片，再放入笋片、香菇，加味精，烧开后，加淀粉勾芡，淋上香油，浇在鱼上即成。
人参砂锅鸡
配料：选择饲养3个月至半年的童子鸡一只，鲜人参50克，香菇20克，葱、姜、调料适量。
