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武大郎烧饼又叫土掉渣烧饼，各地叫法不一。面饼上的肉末经几十种香料秘制调配而成，经明火烘烤，散发出独有的特色口味，面饼松软有劲，肉末醇香浓厚，让人百吃不厌，回味悠长
俏亿佳武大郎烧饼传承正宗武大郎烧饼手艺，4代改良配方做出的武大郎烧饼油而不腻，入口柔和，鲜香可口、回味悠长而深受人们喜爱，是回归自然的绿色食品，闻着香、吃着更香满足了快节奏都市生活人群的饮食。一经推出就迅速征服了食客的味蕾，也受到了千家商铺的认可。
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武大郎烧饼培训内容：
1、制作材料的挑选与作用介绍；
2、老面发酵技术，面团制作手法；
3、肉馅的搭配及鲜香味的调制；
4、饼制技术；
5、烙饼要领制作技术；
6、各种馅料制作技术。
蕞低投资仅几千元，非常适合大学生创业、年轻人创业、小本创业、兼职创业、二次创业等，对经营场地没有特殊要求。非常适合开在风景区、学校周边、大学食堂、步行街、商场内、超市出入口、写字楼附近等等。无油烟满足大多数顾客对特色小吃的健康追求。
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