项目品牌：鼎红小吃培训中心
学习内容：炒年糕全套技术
培训品种：辣炒年糕 韩国炒年糕 辣白菜炒年糕 糖醋年糕 咖喱年糕 油条炒年糕等
学习时间：2-3天（视个人情况而定，学会为止）
学习方式：现场一对一教学，学员实际操作
原料设备：不受任何限制
服务：三年内免费升级
一、 炒年糕培训项目介绍：关于春节年糕的来历，有一个很古老的传说。在远古时期有一种怪兽称为“年”，一年四季都生活在深山老林里，饿了就捕捉其他兽类充饥。可到了严冬季节，兽类大多都躲藏起来休眼了。“年”饿得不得已时，就下山伤害百姓，攫夺人充当食物，使百姓不堪其苦。后来有个聪明的部落称“高氏族”，每到严冬，预计怪兽快要下山觅食时，事先用粮食做了大量食物，搓成一条条，揿成一块块地放在门外，人们躲在家里。“年”来到后找不到人吃，饥不择食，便用人们制作的粮食条块充腹，吃饱后再回到山上去。人们看怪兽走了，都纷纷走出家门相互祝贺，庆幸躲过了“年”的一关，平平安安，又能春耕作准备了。这样年复一年，这种避兽害的方法传了下来。因为粮食条块是高氏所制，目的为了喂“年”度关，于就把“年”与“高”联在一起，称作为年糕（谐音）了。[炒年糕是中国传统年节特色食品。它有很多种做法，不同的做法用到不同的原料，每一种都美味可口，营养丰富。自古代流传入朝鲜半岛，这种中国的平民饮食得到了韩国贵族的喜爱。
二、 炒年糕培训项目优势：炒年糕小吃车和流动经营，则相对投资金额很低、市场大、回报快。不需要门面、不需要装修，哪里人多往哪里推，哪里人爱吃就往哪里走，坐等财富来，不如追着财富跑！
炒年糕回本较快，风险较小，公司经验丰富，培训专业，是白领、农民、大学生、80后等的创业首选。只要您的管理方法正确，利润一定格外丰厚。
三、 炒年糕培训内容：
理论学习：
1. 开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等；
2. 项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等；
3. 店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范讲解：
1. 专业老师一对一的实战示范，讲解技术；
2. 老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧；
3. 原材料的选择，采购，成本、预算。
2. 示范讲解：
3.
1. 专业老师一对一的实战示范，讲解技术；
2. 老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧；
3. 原材料的选择，采购，成本、预算。
4.
自我实践：
5.
1. 自己备原材料，老师旁边检查指导；
2. 自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导；
3. 学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
实际操作：
1. 年糕和食料的选购；
2. 酱的调制、注意事项；
3.制作过程的技巧；
4.成品的售卖方式及价格。
电话：188 9145 2737
