一碗好的小面，店面、环境都通通不重要，重要的是一碗用上乘的作料、劲道的面条，调配出的一碗能让麻辣从舌尖渗透全身的小面。也只有做得出这样的一碗小面，并能始终保持住这种传统味道的面馆，才能在重庆的小面江湖上卖得风生水起，才足以满足重庆人民的小面情结！
重庆小面所有调料中最为重要的是油辣子，油辣子的质量决定了一碗小面的味道好坏，本公司选用比例不同品种不同的辣椒加上数种香料用独特的手工原理制作，色泽红艳，香辣诱人，而且，辣味醇和深厚，特殊的鲜辣椒气息，更能使所调的面食佐料保持色形的诱人。本公司高价引进重庆小面50强前茅技术加以改良，结合本公司独创秘制酱料让传统小面更加麻味有劲、椒香出色。火候的掌握、调配的手艺、面食的软硬、口味的轻重、汤料的清浊……全面讲解，公司毫无保留传授技术，学员全天候实践操作，保证每一位学员都学到正宗的重庆小面技术！本公司岁末低价招收全国学员，即将恢复原价，欲学正宗重庆小面技术的朋友请抓紧时间来公司考察学习，全实景店培训，机会难得，错过遗憾！
培训内容：
重庆小面、牛肉面、肥肠面、杂酱面、麻辣抄手、清汤抄手、红油抄手、牛肉米线、肥肠米线、三鲜米线、酸菜肉丝米线
培训时间3-5天 技术包教会
