斗鸡在战国时期已很盛行。《国策·齐策》： 临淄甚富而实，其民无不吹竽、鼓瑟、击筑、弹琴、斗鸡、走犬。 《史记·袁盎晁错列传》： 盎免病居家……相随行斗鸡走狗。 寒食斗鸡在魏晋时尤盛。应瑒《斗鸡诗》中描写道： 二部分曹伍，群鸡焕以陈。双距解长 ，飞踊超敌伦。芥羽张金距，连战何缤纷。从朝至日夕，胜负尚难分。 斗鸡之风，至唐代仍很盛。花蕊夫人《宫词》： 寒食清明小殿旁，彩楼双夹斗鸡场。内人对御分明看，先赌红罗被十床。
被毛：毛较短，笔直且上毛粗而下毛细。毛色是黑色，加上特定部位上的黄褐色或红褐色斑，这些斑不超过全身的十分之一。下毛为黑色，灰色，淡棕色，可是从外面看得见为不优良。卷毛被视为不合格
四肢：前肢直，肌肉发达，后肢弯曲呈锐角。
足部：脚步坚挺，前足圆，后足稍微细长，肉趾坚硬，爪短且黑，脚尖隆起，脚趾甲前面有类似黑色铅笔涂上记号的受欢迎。后足狼爪必须除掉。
