入春以后，风成为春季的主气。风邪多从人体的皮毛而入，是六淫中主要的致病因素，常为寒、湿、燥、火热等邪病的先导，故为“六淫之首”，“百病之长”。因此，春季里如果能有效地阻止风邪引发的风寒、风热和风燥，就能使机体免受旧病或新疾的侵扰。我国古代医辑千金方中记载：“春时宜食粥”。本文为读者三个粥方，如能常食之，定可起到防病和保健的作用。
-紫苏粥
原料紫苏叶6克，粳米50克，红糖适量。
制作沙锅内加入适量水，放入紫苏叶，煮沸1分钟，去渣取汁备用。将粳米淘洗干净，另行烧水，加入粳米煮粥，待粥熟时，再加入紫苏叶液和红糖，搅匀即成。
功效：紫苏叶味辛，性温，有散寒解表、行气宽中、解郁化痰等功效，能扩张毛细血管，刺激汗液分泌而发汗，其浸液对流感病毒有抑制作用。紫苏叶与粳米同煮，有和胃、散寒、解表作用。地黄粥
原料鲜地黄，白蜜、粳米、酥油各适量。
