在西安，肉丸胡辣汤是一种随处可见的清真小吃，不但口味醇厚独具特色，而且营养也很丰富，因此被当地人誉为是“最受欢迎的早餐”。
辨别一碗正宗的肉丸糊辣汤的特点如下：
一: 闻：
胡辣汤就是汤端起先闻一下,有没有浓厚扑鼻的牛肉汤香味.
二: 看：
观察一下碗里的蔬菜和肉丸比例搭配是否合适,汤的稀稠是否适中,辣子油是否调得红红的!
三: 吃：
莲花白煮的不软不硬,大小适中.土豆是否煮面咧,关键是丸子吃到嘴里有没有弹性,有没有一股类似饺子馅肉香味直窜鼻子,辣子油和香油搭配的比例,有特殊爱好的看有没有撒点生蒜苗.
四: 品：
吃完后嘴里的余香和花椒的麻味能保持多久(超过十分钟以上为佳品)。
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学习时间：学习时间根据个人接受能力来定，不限制学习时间，学会为止，包教包会。
配方配料：核心的配方配料都不保留的交给您，保证学完之后顺利开店
培训时间：早上九点半到下午五点钟，节假日不休，随到随学。
食宿问题：吃饭住宿在公司免费的，
考察流程：确定学习意向，来公司实地考察，现场制作，现场品尝，满意就学，不满意退学费。
培训过程：学员所学的所有项目都是由我们的老师傅带着，现场指导，操作练习，实操实练，一遍不会做两遍，两遍不会做三遍，直到学会为止，第一遍跟着师傅操作，下来自己操作练习，做出来成品师傅指导，现场指导现场练习。
早餐培训项目：肉丸胡辣汤 饦饦馍 豆腐脑 油条 豆浆 包子 水煎包 生煎包 豆花泡馍 杏仁油茶 杂粮煎饼 煎饼果子 肉丁胡辣汤 西安菜夹馍 粉蒸肉夹馍 小笼包
西安秦汉轩特色小吃培训中心
联系人：秦汉轩小苗
QQ号：1 7 5 0 4 1 3 6 7 9（空间里有实拍场景和详细项目资料）
手机/：1 7 7 9 2 0 5 6 7 3 7
地 址：陕西省西安市莲湖区龙首村十字东南角宫园壹号5号楼二单元2003室
