台湾卤肉饭技术培训 鼎红培训卤肉饭做法技术
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卤肉饭是江南一带的传统名小吃。肥而不腻、甜咸适口、香浓四溢。带有厚重口感的卤肉，配上一碗蒸的不软不硬的白饭，每一粒米都吸透黑红的汤汁。
一碗正宗的卤肉饭要具备什么样的条件呢？饭要又香又韧，卤肉要多汁，肥美而不油腻，再加上鲜脆可口的腌制酱菜，真是叫人无法拒绝。要做出这么好吃的卤肉饭，关键就在于肉要先氽去腥味，再卤得入味，哪个环节做得不到位，都会使卤肉饭的口味打折扣。
鼎红培训卤肉饭技术，师傅一对一教学，包教包会，学会为止。长沙鼎红小吃培训学校聘请的是国家一级技师，配方：借鉴传统的配方，考虑营养健康的饮食理念，经多次改良，较终调配出营养价值又味道独具一格的配方。
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