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综合说来，白茶在预防治疗口腔疾病和口腔保健方面主要有以下作用：
保护牙周组织
白茶能保护牙周组织。发生在牙齿支持组织的牙周病是人类的常见病，它已成为拔牙和造成牙列缺损的首要原因，其感染源为定居在牙菌斑中的微生物（牙周致病菌）。牙周炎牙龈下的菌斑成分以厌氧菌为主，厌氧菌的多少与牙周炎临床症状密切相关。因此，有效清除牙龈下牙菌斑中的厌氧菌，对牙周炎的疗效至关重要。研究证明，白茶中的茶多酚能有效抑制厌氧菌的生长，同时还有促进牙周组织修复的功能。此外，牙周组织在炎症过程中，白细胞和巨噬细胞等炎症细胞的聚集、活跃，使局部自由基增多，造成牙周组织的损害。茶多酚的抗氧化作用可以为受感染的牙周组织提供保护，改善牙龈的红肿出血症状。
