灌汤包的面皮是怎么做正宗灌汤包子的做法灌汤包子培训

  • 发布时间:2017-03-25 10:52:36,加入时间:2017年03月08日(距今2976天)
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一.灌汤包做法 
1、猪肉切成小肉丁。 
2、将葱花、姜末放到肉丁上一起剁。 
3、剁至肉较碎时放两大勺酱油、两大勺料酒和半碗水。 
4、虾去虾线剁成虾泥。 
5、将肉糜与虾泥放一起,搅拌均匀备用。 
6、猪皮冻切碎与肉糜放一起,加盐搅拌均匀。 
7、取适量干面粉,用开水边倒边搅和。 
8、将烫过的面与剩余的干面粉揉成面团静置30分钟。 
9、取适当大小的面团擀成包子皮后放入适量肉馅。 
10、锅中入水,将包子摆好,大火烧开后转小火继续蒸10分钟即可。 

长沙蒸才食学餐饮培训教学时间:由于我们的学员的餐饮经验不一样,掌握烹饪的程度不一样,长沙蒸才食学向所有学员承诺,我们的教学时间不受限制,直到您学会为止,一般学会的时间为3——5天。 
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