绞股蓝是一种药食同源的植物，古时常被当作药用，可以治疗多种疾病。而如今，人们又发现了平利绞股蓝（v：pljglcdzg）新的食用方法。今天小编就来给大家说说。
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1、泡茶喝：
1）取3—4g绞股蓝茶投入杯中（可根据个人酌量增加），可连续冲泡到没有绿色为止。
2）加入热开水（80度以上），使绞股蓝茶的营养成分充分溶解。
3）不要洗茶，也不要倒掉第一次的茶，绞股蓝龙须茶不同于传统绿茶，营养物质在第一泡中会发散出来！洗茶的话是很浪费的！
4）待茶叶逐渐舒展，茶汤出色成明绿清澈，即可享用（平利绞股蓝茶可冲泡6—8次）。
2、下菜吃：
1）凉拌绞股蓝
取绞股蓝鲜嫩茎叶250克、粉丝50克、熟芝麻25克。将绞股蓝鲜嫩叶洗净，用滚盐水焯至断生，凉水浸洗，控水切段。粉丝用滚水泡发，过凉水，控水切段。加蒜茸、熟芝麻、精盐、醋、味精、香油拌匀后食用。
2）绞股蓝鸡肉蘑菇汤
取绞股蓝鲜嫩茎叶100克、鸡脯肉100克、鲜蘑菇50克，上汤适量。将绞股蓝嫩叶洗净，滚水焯，凉水浸洗，控水切段；鸡肉洗净切薄片，加酒和少量水略浸；蘑菇洗净切片。旺火煮滚上汤，下鸡片氽熟，捞出装碗。撇去浮沫，下蘑菇、精盐，煮至汤沸，淋生油，下绞股蓝，再滚2分钟，舀人鸡片碗中即可食用。
3、煮粥喝：
1）绞股蓝红枣粥：
材料：绞股蓝15g，红枣8枚。
做法：将两者洗干净，放入装有适当清水的锅中，用小火煮20分钟即可。
小贴士：每天一碗，吃枣喝汤。
功效：健脑益智、镇静安神。对睡觉不佳、食欲低下、时常健忘、夜尿频多等症有辅佐疗效。汤早上喝，也可以晚上睡前半小时喝，zui好是睡前喝。
2）绞股蓝燕麦粥：
材料：绞股蓝15g，燕麦片100g，枸杞数颗。
做法：
1、绞股蓝拣去杂质洗净，晒干为末，待用；
2、烧一锅水，水开后放入燕麦片；
3、煮开后把绞股蓝作为佐料拌匀，改用小火持续煨煮10分钟，撒上枸杞就完成了。
小贴士：绞股蓝燕麦粥是一款非常好的养生早餐食谱，主张每天一碗，营养又健康。
绞股蓝的吃法多种多样，但一般情况下，选择泡茶的人比较多，大家有需要的可以添加：pljglcdzg，平利产地直供，自产自销，性价比非常高。
