麻辣香锅技术培训
麻辣香锅，这是让人留恋的一种留恋的美食。麻辣香锅源于土家风味，以麻、辣、鲜、香、油、混混搭为特,内容混搭有荤、有素、有淡、有辣、有自然形成、融入一锅。爱吃辣的朋友们都喜欢,天气冷了，吃涮锅的机会多起来，无论是自家做火锅还是下馆子,有时候总要剩下不少菜,倒了可惜，菜的种类少而杂，试一试麻辣香锅把 麻辣香锅出自于重庆缙云山土家风味，当地人喜欢把一大锅菜用各种调味料炒来吃。一些细心的川菜师傅在干锅菜的基础上对这种麻辣香锅进行了整理与开发，使得麻辣香锅在中原发扬光大。香锅区别于涮锅，锅无汤底，不点火，无需水煮鱼那么多的油。集鲜辣、香辣、麻辣的成品融入一锅。辣味上，采用分级方式，微辣、中辣、重辣、特辣乃至变态辣。
当地老百姓的家常做法,以麻、辣、鲜、香混一锅为特点。做法是将各种蔬菜或者肉类用浓郁的调料炒香,麻辣鲜香的一大锅,一家人围坐在一起吃,又热闹又下饭,天冷的时候还会将大锅放在炉子上,一边加热一边吃。麻辣香锅吃起来挺过瘾,一大盆内容丰富的麻辣,让你心无旁骛的专注其中,在辣椒香料堆里面寻找面目全非的藕片、大虾,接连不断的香辣让人无从喘息,因为这种食物怎么吃都没有饱腹感,只会被辣椒挑起越来越高的欲望,直到面前的辣椒山里再也寻不出什么可吃之物,才满头大汗地招手示意服务员来碗白米饭,慰籍自己被麻辣和啤酒折腾得冰火两重天的胃。
麻辣香锅能在短时间内风靡全国，其主要原因在于
1.在掌握了该麻辣香锅配方资料后，一般小型酒店，项目作为酒店特色菜，无需大量资金投入，并在短时间内赢得客户好评，回头客络绎不绝。
2.麻辣香锅也可以做为小型酒店的专营特色菜，就像火锅店，烤鱼店一样，国内以麻辣香锅命名的餐饮店，主营麻辣香锅技术，生意都相当火爆。对于投资餐饮业的朋友来说，选择麻辣香锅这个投资小，市场大，风险小，利润大的项目，是目前难得一见的首选创业项目。该麻辣香锅的项目火爆程度，也是有目共睹的，商机稍纵即逝，抓住现在的有利商机，才能实现创业的梦想。
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