定窑为宋代五大名窑之一，窑址在今河北省曲阳涧滋村及东西燕村，在宋代属定州，故名。定窑是我国宋金时代北方生产规模、影响最广、贡御时间最长的瓷窑场，是中国古代白瓷生产中代表性的一个杰出的窑场。北宋时期，定窑取代了曾在唐代盛极一时的邢窑白瓷的地位，一跃成为”天下第一”的名牌产品，因为定窑器物的精细特征迎合了宋代士大夫阶层的审美情趣，注定成为当时士大夫们所关注和青睐的瓷器。许多被进献到宫廷、官府，供皇帝贵族使用。随后，定窑瓷器也被各地瓷窑纷纷仿烧，因此，对南北方的诸多窑场如周边的山西的介休窑、平定窑、北京龙泉务窑等窑场，甚至江西景德镇、四川的彭县窑等，都产生了巨大的影响，这些窑场仿造的定窑瓷器，通常被人们称为”仿定器”,而效仿定窑不同地区的瓷器烧制工艺生产的精细白瓷被命名为”定窑系”。2011年，海兴县历史学者孟建华著文《九河故道与海上丝绸之路北方起点》指出，《金史•地理志》记载盐山县（含今黄骅、海兴、孟村及无棣北部）有四镇：海丰镇、海润镇、利丰镇、襆头镇。这是唐宋时期的四大物流重镇。其中唐代的海丰镇在今海兴县苏基镇东尤村。以上区域，曾多次发现沉船等遗迹。近年来对黄骅、海兴境内多处古遗址进行了考古挖掘，出土了很多精美的宋金瓷器和大量瓷器残片，以定窑、磁州窑为多。
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