德园包子培训多少钱德园包子的做法长沙德园包子培训

  • 发布时间:2017-03-27 13:25:42,加入时间:2017年03月08日(距今3002天)
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培训地址:长沙汽车南站城南汽配城17栋2楼 

优惠活动:学两个项目送两个项目,一份学费两个人学 

德园包子是湖南长沙地区的传统小吃之一,也是中国八大名包之一;选料精细,糖陷香甜爽口,肉陷则选用猪前夹缝肉或好瘦肉,拌以香菇、笋干、葱姜、冻油等调料,油而不腻。德园的掌案师傅历来都是技术高超的老师傅,老面发酵,绝不添加使用“泡打粉”,所制包点皮薄馅大、面香浓郁、颜色白净、质地松软、面呈海绵状富有回弹性,口感特有嚼劲。德园以外形4个小孔的“四眼大包”为代表独具特色,德园包点中的“银丝卷”亦是湘点中的代表之作。

包子的销售不受原料和地区的局限,全年经营无淡季,效益明显可见。既可堂吃又可外卖,餐厅和外卖窗口相得益彰,彰显独特优势和魅力。无论在大型超市、繁华商业区、步行街、大型写字楼区、居民集中区、集贸市场、工厂学校两侧,还是火车站、汽车站等处均适合经营,所到之处总能引发抢购风潮,汇聚人气更汇聚财气,不但成为当地“招牌”美食,更成为城市里一道道靓丽的风景线!

做包子馒头技术的培训,

培训的内容包括了有:

1、原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;

2、老面发酵技术(不同的季节及气温条件下原料配比技术的掌握);    3、面点制作基本手法和各种馅料的调制以及蒸制火候握;

4、 鲜肉大包制作技术;

5、钙骨汤包制作技术;

6、灌汤包制作技术;

7、酱肉包、海鲜包制作技术;

8、雪菜包、豆沙包制作技术; 

9、馒头、花卷制作技术

10、原料采购、存放、保鲜技术;

11、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。

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