准备材料，把猪瘦肉和猪心切片，把猪杂放进冷水锅中，放入姜片，煮开后捞出，冲洗干净血沫，锅里再倒入水，等到水开猪肉猪腰猪肝在水中滚两分钟，可打入一个鸡蛋，放入粉丝，加姜片、料酒，大火开，小火炖煮肉酥汤浓，把香菜，葱清洗干净切段，等粉丝煮好后，放入香菜，葱，撒上盐；起锅，医认为，猪肝味甘，性温，入肝经，有补血健脾，养肝明目的功效。
因为里边有猪肝所以适合气血虚弱、面色萎黄、缺铁性贫血者使用，而患有高血压、血脂高的人着不适合。而且里边还有猪心，所以这道菜对于多汗、失眠多梦、和精神分裂患者有很大的好处，应该多吃点。
鸡蛋汉堡不仅可做为早点、14:10:3614:10:3714:10:3714:10:3714:10:3714:10:37快餐销售，还可做为休闲食品，其市场潜力不言而喻！购一些鸡蛋、面粉、肉、葱及液化气瓶就可开业，可到学校门口、马路边摆摊销售，边烤边卖，只需几分钟即可烤好比月饼稍大的鸡蛋汉堡七个可连续作业，一人一套炉具一天可烤200个左右。制作时还可配上一小片火腿肠和其他配料，做出的鸡蛋汉堡香味四溢，路过的人禁不住诱惑纷纷停下脚步购买品尝。
培训项目：重庆酸辣粉、石锅鱼 香辣虾 鸡公煲 奶茶 四川麻辣烫、烧烤、烤鱼、土家酱香饼、原味汤粉、坛子鸡、潮州卤水、陕西凉皮、萝卜牛杂、铁板豆腐、手撕鸡、台湾珍珠奶茶
培训课程安排
1.鸡蛋汉堡设备及原料讲解。
2.鸡蛋汉堡面糊调制方法。
3.鸡蛋汉堡秘制调味粉的调制方法。
4.鸡蛋汉堡配菜的制作方法。
5.鸡蛋汉堡火候的控制。
6.鸡蛋汉堡全套制作流程。
7.设备导购，小吃车设计，技术服务。
全国招生北京市 北京、山东省 济南、天津市 天津、安徽省 合肥、上海市 上海福建省 福州重庆市 重庆、江西省 南昌
嘉宝小吃培训联系人：王老师
深圳嘉宝小吃职业培训学校（国家注册的正规培训学校）提供免费的食材，包中餐，以实际操作教学，深圳嘉宝小吃培训职业培训学校提供食材，包中餐，以实际操作教学
鸡蛋汉堡的利润分析
只需花几百元购置一套设备和一些原料便可稳稳当当的赚钱了，可在学校门口或行人较多的马路边摆摊销售，边烤变卖，只需几分钟便可烤好一炉。可连续作业，一人一套炉具一天可烤500个左右，制作时还可配上火腿和其他配料，做出的鸡蛋汉堡香气四溢，过路的行人忍不住诱惑纷纷停下脚步购买品尝。每个成本在0.4元左右，售价一般为2.5-3元。原料简单，操作方便，利润非常可观，实数小本投资，稳赚大钱的好项目！ 14:10:0814:10:0814:10:0814:10:0814:10:09
