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食品安全、大气污染、饮酒文化等因素都会导致人体蛋白质的缺乏。蛋白质是生命不可缺少的基础物质，每天细胞组织的更新、构成及修补，完成人体的各种生理活动，都需要充足的蛋白质参与。蛋白质缺乏就会导致人体疲劳、消瘦、浮肿，长期缺乏甚至可造成死亡。我们每天在食用的食物中吸取的蛋白质是不够的，现代科学测定发现，人除了正常吃饭外，每天还必须补充10克蛋白质，以保障人体代谢旺盛和支持生命体能及生命活动的需要。所以，要想健康长寿，就必须为生命提供充足的蛋白质，而目前世界公认的较佳蛋白质就是由禽卵蛋白酶解后得到的小分子蛋白肽。三九蛋白肽就属于禽卵蛋白酶解而成的小分子蛋白肽，具有增强机体免疫力、强力抗辐射的功能。
禽卵是和我们息息相关的一类食品。禽卵中的蛋白质含量丰富，营养价值很高。现在很多专家都提倡人们，特别是中老年人，在日常的饮食中增加蛋白的摄入量。科学家用一个叫做“蛋白消化吸收校正系数”的指标来评价蛋白质的营养价值，得分越高说明蛋白的营养价值越高。通过对不同食物来源的蛋白进行评价，得出结论，禽卵蛋白是世界上公认的营养价值高的优质蛋白质。
通过酶解禽卵蛋白而来的三九蛋白肽小分子蛋白肽的优势：
原料好：源自天然食物蛋白
工艺好：酶法空向切割，稳定性好，拥有30多年肽研究经验
肽含量高：促进钙、磷和其它微量元素
吸收吸收率好：易溶解、不需消化、直接吸收、吸收快、以完整形式吸收、分子量小、肽结构
安全性好：不含糖、不含合成色素、不含防腐剂
三九蛋白肽这种小分子蛋白肽已引发21世纪营养新革命。优质分离蛋白是生产肽的原料，普通蛋白粉的人体吸收率只有30%-40%，而小分子肽蛋白吸收率几乎可达100%，蛋白粉只是一种营养物质，不具有功能性，经酶解得到的小肽，不仅营养成分远高于蛋白粉，而且具有多种生理活性和功能性，这些性能蛋白粉是无法比拟的。现代医学科学研究证实：人体本身免疫调节能力低下是万病之源，而服用三九蛋白肽这种小分子蛋白肽则是提高免疫调节能力的较好措施。
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