风靡街头的美味小吃麻辣烫，口味经得住时间的考验，麻辣烫为什么会那么受欢迎呢？先从口味上说起，麻辣烫顾名思义，口感以麻辣为主，是现代人喜欢的口味，是从四川流传到北方的口味，经过多年的技术口感改良成为现在受北方人喜欢的麻辣口味，然后是麻辣烫的主料很随意，都是一些常见的蔬菜和都制品尤其女士的欢迎，因为人人都知道蔬菜怎么吃都不会胖的。麻辣烫出餐快，各种蔬菜锅里烫过后再调以喜欢的料汁即可出品，投资麻辣烫小吃，可以开店经营也可以也可以做街边摊，再组合一些其他的餐品经营让您生意红红火火。
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冒菜和麻辣烫的区别是什么？很多人把冒菜和麻辣烫混淆了，认为两者是同一种东西，其中冒菜和麻辣烫是有区别的
冒菜
1、“冒菜”是成都的特色菜，重庆学名叫麻辣烫，“冒”字在这里是动词。准备一锅麻辣鲜香的汤汁，把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份。在锅里煮熟，然后盛到碗里，顺便再舀一勺汤汁。冒菜的原料不限，这点和串串香类似，什么都可冒，什么都可上桌。
2、冒菜就是用中药和各种调料配出的汤汁烫熟的菜；把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份；在锅里煮熟放到碗里，碗里要提前调好各种佐料，顺便再舀一勺汤汁顾名曰“冒菜”，再撒上点香菜、葱花和四川特有的豆豉，就成了成都最有名最特色的小吃“冒菜”。简单点说“冒菜就是一个人的火锅，火锅就是一群人的冒菜。
麻辣烫是以独特的口味遍布于全国各地，味道奇香四溢 ，让人久吃不厌，正宗地道的麻辣烫之所以火爆的原因是，口味多，经济实惠.好吃不贵，适合各地人群。.
麻辣烫是现在最火爆的小吃，也是快餐，因为麻辣烫营养丰富，吃起来方便，正宗麻辣烫小吃项目，投资小，见效快，是一个可以快速见效的好项目！蔺氏餐饮特色麻辣烫口味鲜美，味道特别，让你投资千元就可以轻轻松松的做生意！麻辣烫汤料有十几种中草药熬制而成，汤料鲜美，味道诱人，让你吃了就上瘾，麻辣烫底料的炒制更是经典小吃，底料有多种配料炒制而成，色香诱人！
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